Кафе (растение)

Кафето (науч. Coffea) е род на цветни растенија чиишто семки, наречени „кафени зрна“, се употребуваат за приготвување на кафе. Растението ѝ припаѓа на семејството броќови и има облик на грмушка или мало дрво, а води потекло од тропските и појужните делови на Африка и Азија. Зрната на кафените растенија се меѓу највредните и најтргуваните стоки во светот и се од големо значење за стопанствата на неколку земји како извозна стока. Листовите и надворешноста на плодовите во некои места служат и како храна.Дали сте јаделе кафена бобинка?  

Одгледување
мини|лево|Кафени бобинки, Бали
Црната се добиваат од неколку вида на кафено растение. Дрвата даваат црвени или виолетови бобинки со по две семки, наречени „кафени зрна“. Околу 5-10% од бобинките имаат само по едно зрно кое е помало и поокругло. Ваквите зрна се двојат и се продаваат посебно или се исфрлаат.

Кога се одгледува во тропските земји, кафето станува бујна грмушка или мало дрво и обично достигнува височина од 3–3,5 м. Највеќето стопански видови најдобро успеваат во повисоки предели, но сепак не поднесуваат мраз.

Дрвото на арапското кафе (Coffea arabica) почнува да дава плодови по 3-5 години, и има век на плодност од 50 до 60 години (но се среќаваат и растенија што раѓаат до својата стота година). На гранчињата се појавуваат цветови со опојна миризба, а плодовите узреваат за девет месеци.

Екологија
Кофеинот во кафените зрна е природна состојка што служи како одбрана од брстење, т.е. токсична супстанција што ги штити семките на растението.

Во производството на кафе се познати неколку штетници, меѓу кои се бубата кафебушилка (Hypothenemus hampei) и молецот каферовар (Leucoptera caffeina).

Со ова растение се хранат гасениците на некои видови пеперуги и молци, како што се совицата од видот Dalcera abrasa и членови на родот Endoclita (E. damor и E. malabaricus).

Истражувања
Во 2008 и 2009 г, истражувачите од Кралската ботаничка градина во Кју пронашле седум вида од родот Кафе во планините на северен Мадагаскар, вклучувајќи ги C. ambongensis, C. boinensis, C. labatii, C. pterocarpa, C. bissetiae, и C. namorokensis.„Седум вида диво кафе во ризницата на откритија на Кју“  - Кралски ботанички градини, Кју, 22 декември 2009

Во 2008 во Камерун се откриени два нови вида на кафе: Coffea charrieriana (не содржи кофеин) и Coffea anthonyi. Намерата е новооткриените видови да се вкрстат со постоечките видови кафе, па така да се добие кафе што ќе врши самоопрашување, а чии зрна нема да имаат кофеин.

Видови
 Coffea abbayesii J.-F.Leroy
 Coffea affinis De Wild.
 Coffea alleizettii Dubard
 Coffea ambanjensis J.-F.Leroy
 Coffea ambongenis J.-F.Leroy ex A.P.Davis
 Coffea andrambovatensis J.-F.Leroy
 Coffea ankaranensis J.-F.Leroy ex A.P.Davis
 Coffea anthonyi Stoff. & F.Anthony
 Coffea arabica L.
 Coffea arenesiana J.-F.Leroy
 Coffea augagneurii Dubard
 Coffea bakossii Cheek & Bridson
 Coffea benghalensis B.Heyne ex Schult.
 Coffea bertrandii A.Chev.
 Coffea betamponensis Portères & J.-F.Leroy
 Coffea bissetiae A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea boinensis A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea boiviniana A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea bonnieri Dubard
 Coffea brassii (J.-F.Leroy) A.P.Davis
 Coffea brevipes Hiern
 Coffea bridsoniae A.P.Davis & Mvungi
 Coffea buxifolia A.Chev.
 Coffea canephora Pierre ex A.Froehner
 Coffea carrissoi A.Chev.
 Coffea charrieriana Stoff. & F.Anthony
 Coffea cochinchinensis Pierre ex Pit.
 Coffea commersoniana (Baill.) A.Chev.
 Coffea congensis A.Froehner
 Coffea costatifructa Bridson
 Coffea coursiana J.-F.Leroy
 Coffea dactylifera Robbr. & Stoff.
 Coffea decaryana J.-F.Leroy
 Coffea dubardii Jum.
 Coffea ebracteolata (Hiern) Brenan
 Coffea eugenioides S.Moore
 Coffea fadenii Bridson
 Coffea farafanganensis J.-F.Leroy
 Coffea floresiana Boerl.
 Coffea fotsoana Stoff. & Sonké
 Coffea fragilis J.-F.Leroy
 Coffea fragrans Wall. ex Hook.f. Coffea gallienii Dubard
 Coffea grevei Drake ex A.Chev.
 Coffea heimii J.-F.Leroy
 Coffea x heterocalyx Stoff.
 Coffea homollei J.-F.Leroy
 Coffea horsfieldiana Miq.
 Coffea humbertii J.-F.Leroy
 Coffea humblotiana Baill.
 Coffea humilis A.Chev.
 Coffea jumellei J.-F.Leroy
 Coffea kapakata (A.Chev.) Bridson
 Coffea kianjavatensis J.-F.Leroy
 Coffea kihansiensis A.P.Davis & Mvungi
 Coffea kimbozensis Bridson
 Coffea kivuensis Lebrun
 Coffea labatii A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea lancifolia A.Chev.
 Coffea lebruniana Germ. & Kester
 Coffea leonimontana Stoff.
 Coffea leroyi A.P.Davis
 Coffea liaudii J.-F.Leroy ex A.P.Davis
 Coffea liberica Hiern
 Coffea ligustroides S.Moore
 Coffea littoralis A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea lulandoensis Bridson
 Coffea mabesae (Elmer) J.-F.Leroy
 Coffea macrocarpa A.Rich.
 Coffea madurensis Teijsm. & Binn. ex Koord.
 Coffea magnistipula Stoff. & Robbr.
 Coffea malabarica (Sivar., Biju & P.Mathew) A.P.Davis
 Coffea mangoroensis Portères
 Coffea manombensis A.P.Davis
 Coffea mapiana Sonké
 Coffea mauritiana Lam.
 Coffea mayombensis A.Chev.
 Coffea mcphersonii A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea melanocarpa Welw. ex Hiern
 Coffea merguensis Ridl.
 Coffea millotii J.-F.Leroy
 Coffea minutiflora A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea mogenetii Dubard
 Coffea mongensis Bridson Coffea montekupensis Stoff.
 Coffea montis-sacri A.P.Davis
 Coffea moratii J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea mufindiensis Hutch. ex Bridson
 Coffea myrtifolia (A.Rich. ex DC.) J.-F.Leroy
 Coffea namorokensis A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea neobridsoniae A.P.Davis
 Coffea neoleroya A.P.Davis
 Coffea perrieri Drake ex Jum.
 Coffea pervilleana (Baill.) Drake
 Coffea pocsii Bridson
 Coffea pseudozanguebariae Bridson
 Coffea pterocarpa A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea racemosa Lour.
 Coffea rakotonasoloi A.P.Davis
 Coffea ratsimamangae J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea resinosa (Hook.f.) Radlk.
 Coffea rhamnifolia (Chiov.) Bridson
 Coffea richardii J.-F.Leroy
 Coffea sahafaryensis J.-F.Leroy
 Coffea sakarahae J.-F.Leroy
 Coffea salvatrix Swynn. & Philipson
 Coffea sambavensis J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea sapinii (De Wild.) A.P.Davis
 Coffea schliebenii Bridson
 Coffea semsei (Bridson) A.P.Davis
 Coffea sessiliflora Bridson
 Coffea stenophylla G.Don
 Coffea tetragona Jum. & H.Perrier
 Coffea togoensis A.Chev.
 Coffea toshii A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea travancorensis Wight & Arn.
 Coffea tricalysioides J.-F.Leroy
 Coffea tsirananae J.-F.Leroy
 Coffea vatovavyensis J.-F.Leroy
 Coffea vavateninensis J.-F.Leroy
 Coffea vianneyi J.-F.Leroy
 Coffea vohemarensis A.P.Davis & Rakotonas.
 Coffea wightiana Wall. ex Wight & Arn.
 Coffea zanguebariae Lour.

 Наводи 

 Надворешни врски 

 Список на видови од родот Кафе 
 Животна средина и заштита на кафето 

Категорија:Броќови
*
Категорија:Лековити растенија
Категорија:Јадливи оревести плодови и семки