Олеинска киселина

Олеинската киселина незаситена масна киселина, која ја има во некои животни и зеленчук. Нејзината формула е CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH. Како незаситена виша масна киселина влегува во состав на маслата: маслиново, ореово, од кикиритки и др.

Категорија:Масни киселини
Категорија:Алкенски киселини
Категорија:Ексципиенси