Шпагети

мини|десно|Варење на шпагетите
Шпагети се тестенини со тенок и издолжен облик, отприлика 2 mm дебели и 30 cm долги кога се несварени. Шпагетите главно се продаваат во пакување од 500 грама. Се спремаат така што се варат во посолена вода од 5 до 10 минути.http://www.theatlantic.com/doc/198607/pastaKate Whiteman, Jeni Wright and Angela Boggiano, The Italian Kitchen Bible, Hermes House, p.12-13
 Наводи 

 Надворешни врски 

 www.wissenschaft.de: Spannungsgeladene Pastaforschung – Forscher entdecken, warum Spaghetti beim Brechen in viele Teile zerspringen
 www.wissenschaft.de: Pasta à la Steinzeit – Schon in Neolithikum gab es in China Teigwaren
 Spaghetti-Test  Effilee: Vergleich verschiedener Spaghettimarken

Категорија:Тестенини
Категорија:Италијанска кујна