Бета-каротин

β-Каротин — органско соединение.

Каротинот е супстанца присутна во морковите, тиквите и слатките компири, на кои им ја дава портокаловата боја и е најчеста форма на каротин во растенијата. Во природата, β-каротинот е претходник (онеспособен облик) на витаминот А, кој се добивива преку дејствување на ензимот бета-каротин 15,15'-монооксигеназа.

 Поврзано 
 Витамин А

 Наводи 

Категорија:Витамини
Категорија:Јаглеводороди
Категорија:Каротиноиди
Категорија:Витамин А