Андска кујна

Андската кујна е кујна која потекнува од старите цивилизации во Јужна Америка на планините Анди. Оваа кујна потекнува уште од првите поголеми цивилизации на Андите и се засновала на компир и јука. Се верува дека овој тип на кујна се јадела уште од 10.000 п.н.е.

 Наводи 
 Coe, Sophie D. (1994) America's first cuisines ISBN 0-292-71159-X
 Popenoe, Hugh, Steven R. King, Jorge Leon, Luis Sumar Kalinowski, and Noel D. Vietmeyer (1989) Lost Crops of the Incas ISBN 0-309-04264-X

 Поврзано 

 Инки
 Тавантинсују

Категорија:Андска кујна
Категорија:Кујна на Инките