Nattō

adolah makanan tradisional Jopang nan tabuek dari biji kedelai nan difermentasi jo Bacillus subtilis, biasonyo bamakan untuak sarapan jo nasi. Sabagai sumber protein jo probiotika nan kayo, nattō jo miso dulunyo marupoan sumber gizi utamo pada zaman feodal di Jopang. Indak sadonyo urang tuju makan nattō basobok indak ka tuju babaun nan pokek, atau teksturnyo nan licin. Di Jopang, nattō paliang ka tuju dek urang di wilayah timur, tamasuak wilayah Kanto, Tohoku, jo Hokkaido.

Kategori:Makanan Japang
Kategori:Produk kedelai
Kategori:Makanan hasil fermentasi
Kategori:Makanan