Anggur (minuman)

Anggur (atau populer disabuik juo dalam ) adolah minuman baalkohol nan tabuek dari fermentasi buah anggur.Jeff Cox "From Vines to Wines: The Complete Guide to Growing Grapes and Making Your Own Wine" pp. 133–36 Storey Publishing 1999  Basobok adonyo kasaimbangan kimia alami, anggur dapek bafermentasi tanpa tambahan gulo, asam, enzim, aia atau nutrisi lainnyo. Dalam proses fermentasi, ragi akan mangkonsumsi kanduangan gulo dari anggur dan mangubahnyo manjadi etanol saroto karbon dioksida. Variasi nan babedo dari jinih anggur dan ragi akan manghasilkan jinih wine nan babedo. Variasi tasabuik dapek dihasilkan dari interaksi kompleks antaro pakombangan biokimia anggur, reaksi nan talibek pado proses fermentasi, lingkungan fermentasi (karakteristik khusus nan dihasilkan dari lingkungan geografis, geologi, iklim bahkan genetic tanaman anggur).

Rujuakan

Catatan

Pautan lua

   Taste of red wines
   Wine storage
   Wine vintages, vintage charts
  Wine Review