Karupuak

atau krupuk adolah makanan jinih biskuit nan tabuek dari adonan tapuang bacampua jo giliangan udang atau ikan, satalah bakukuih atau dibantuak jo alaik cetak bajamua kariang supayo mudah digoreng.kêrupuk (nomina) makanan yang dibuat dari adonan tepung dicampur dengan lumatan udang atau ikan, setelah dikukus disayat-sayat tipis atau dibentuk dengan alat cetak, dijemur agar mudah digoreng. sumber: kbbi.kemdikbud

Karupuak udang jo karupuak ikan iyolah jinih karupuak nan paliang umum didapek di Indonesia dan harganyo lumayan mahegh. Karupuak kulik (nan tabuek dari kulik jawi atau kabau) jo karupuak ikan nan sulik mangombang parolu bagoreng sabanyak duo kali. Kali partamo bagoreng jo minyak basuhu randah, kali salanjuiknyo bapindahkan ka dalam wajan baisi minyak goreng nan alah paneh.

Karupuak sangek populer di kalangan masyarakaik Indonesia sabagai idangan palangkok untuak gado-gado, nasi goreng, dan lain sabagainyo, saroto paguno untuak lomba makan (karupuak) pado paringatan Hari Kamardekaan Indonesia.

 Rujuakan