Bulung Gadung Tutu

Bulung Gadung Tutu atau Daun Ubi Tumbuak khas kabupaten Karo, dengan Daun Ubi mudo  sabagai bahan utamo dari masakan ko. Bulung Gadung Tutu iko mirip samo masakan gulai di daerah sumatera barat. pasamoannya taliek di bahan yang digunaon yaitu santan atau pati santan. Bedanyo kalau Bulung Gadung ko di tumubuak daun ubinyo. 

Awal mulonyo Bulung Gadung ado barasal dari tumpuk-kan batang ubi yang tumbuah pas patani anunggu musim tanam palawijaya.