Biskuit

Biskuit adolah produk jajanan renyah nan tabuek dari tapuang tarigu jo tambahan bahan makanan lain dangan caro dipanggang (kue kariang). Biskuit punyo istilah nan babedo-bedo di babagai wilayah di dunia. Asa kato 'biskuit' atau ‘biscuit’ (dalam Bahaso Inggirih) bãasa dari Bahaso Latin, iyolah bis coctus nan bararti "dimasak duo kali". Di Amerika, biskuit populer jo sabutan cookie, nan bararti kue ketek nan dipanggang atau kue kariang.

Sojak abad ka-16 hinggo abad ka-18, salalu disabuik jo besquite dan bisket. Bantuak kato sijinih tabuek juo di babarapo bahaso Eropa. Ciri-ciri dari biskuit di antaronyo, ranyah dan kariang, bantuak umumnyo ketek, tipih, manih, dan rato.