Sate klatak

Sate klatak adolah sabuah hidangan sate kambiang asa Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Dalam bahaso Jawa, kagiatan mambaka sate di pambakaran tabukak disabuik "klathak".

Sate iko sangaik babedo dari ragam sate lainyo, nan biasonyo mamakai garam jo lado sabagai  yang biasanya memakai garam dan lada sebagai bumbu utamanya. Tusukan nan dipakai untuak mamanggang jo mambaka tabuek dari besi, indak sarupo jinih sate lain nan mamakai tusuak bambu. Tusuakan basi sabagai konduktor pahangek akan mambuek dagiang sate labiah masak dari dalam. 

Sate tasabuik biasonyo disajia jo gulai. Gulainyo kayo akan rampah-rampah, takadang dimasak jo tulang jawi, jo diabuih mamakai api ketek salamo kaya akan rempah-rempah, 30 minik.

 Rujuakan 

Kategori:Sate