Soto medan

Namo kota Medan akhianyo turuik tarangkek juo ka dalam pabincangan wisata makanan nusantara.Amuquandoh, F. E., & Adjei, R. A. (2013). Traditional food preferences of tourists in Ghana. British Food Journal , 115 (7), 987-1002. Kota medan ko adolah kota nan labiah dikenal makanannyo dibandingan jo wisata. Kalo awak mangecek an tentang makanan nan akan acok basingguangan jo kota medan tu surang. Kota medan nan marupokan kota tagadang ka tigo di indonesia sasudah jakarta jo surabaya, samo kota tagadang di pulau jawa ko punyo banyak kaunikan makanan surang nan mambedaan kota ko jo kota lainnyo tu. 
Kota medan nan acok dikecek an sabagai rajo kora makanan di indonesia ko bukan indak jo alasan.Menrad, K. (2001). Market and marketing of functional food in Europe. Journal of Food Engineering 56, 181-188. Kota medan adolah kota nan dijuluki sabagai gerbang indonesia barat di mano kota ko alah dijuluki mode sajak zaman panjajahan Balando di indonesia. 
Kota nan mampunyoi palabuahan belawan sabagai pintu gerbang lauik dari bagain baraik indonesia ko marupokan palabuahan tasibuk ka duo sasudah palabuahan di jakarta di mano palabuahan ko adolah palabuahan tagadang di wilayah hindia-balando.  

 Soto Kesawan 
Diantaro makanan khas medan adolah soto kesawan sajak 1950 an ko. Nan takenal bana di medan dari soto ko adolah soto udangnyo. Salain di medan soto ko alah juo manyebaran namo sampai ka babarapo panjuru kota indonesia sahinggo soto kesawan ko takanal jo soto udang. 
Soto kesawan ko kini alah dipacik dek katurunan kaduo nan dipacik dek ibu nan barasal dari katurunan jawa, ibu puni namonyo. Soto nan takenal bana di medan ko alah ado di jalan gadang di Medan.Sims, R. (2009). Food, Place and Authenticity: Local Food and The Sustainable Tourism Experience. Journal of Sustainable Tourism, 17(3), 321–336. Tapi yang manjadi pusek paratian jo kunjungan urang lokal jo urang lua adolah nan talatak di jalan kesawan ko. Jalan nan mampunyoi jo mancaliak banyak carito tentang panjajahan balando sampai jo kemerdekaan. 

 Rujuakan