Masakan Betawi

Masakan Betawi adolah masakan khas nan barasa dari Suku Betawi. Masakan Betawi mudah ditamuan di acara-acara tatantu nan dialek di wilayah DKI Jakarta, kota Depok jo kabupaten jo kota Bekasi (Jawa Barat) dan kabupaten dan kota Tangerang dan kota Tangerang Selatan (Banten) sarupo pado acara Lebaran Betawi,"Ahok di Lebaran Betawi":   baralek, hari raya Idulfitri, atau di lapau-lapau tatantu"Warung Betawi":   nan manyajian makanan khas Betawi. Masakan iko dipengaruhi dek masakan Melayu, Arab, India, Tionghoa, jo Eropa (tarutamo masakan Belanda, Portugis, jo Spanyol) juo dipengaruhi masakan nusatara lainyo sarupo Masakan Sunda, Masakan Jawa, Masakan Minangkabau, jo Masakan Melayu

 Daftar menu 
Babarapo jinih masakan Betawi mampunyoi kemiripan jo masakan daerah lainnyo sarupo asinan Betawi mirip jo asinan Bogor, perbedaannya hanyo pado campuran bumbu-bumbu tatantu. Sabagian masakan Betawi anyo disajian pado momen-momen tatantu misalnyo sayua besan anyo bisa dijumpai pado prosesi besanan."Sayur Besan": 
 Makanan 
 Asinan Betawi
 Soto Betawi
 Gabus pucung
 Sayur babanci
 Sayur godog
 Sayur besan
 Ayam sampyok
 Sambelan lengkio
 Soto tangkar
 Soto mie
 Pecak ikan gabus
 Pecak ikan mas
 Pecak tembang
 Bandeng pesmol
 Nasi kebuli
 Nasi uduk
 Nasi ulam
 Gado-gado
 Ketoprak
 Semur jengkol
 Laksa Betawi
 Bandeng pindang
 Toge goreng

 Minuman 
 Es selendang mayang
 Es goyang
 Bir pletok

 Kue/Makanan Ringan 
Kue Bakar
Kue cucur
 Kue rangi
 Kue talam
 Kue kelen
 Kue kembang goyang
 Kerak telor
 Sengkulun
 Putu mayang
 Andepite
 Sagon
 Kue ape
 Kue cente manis
 Kue pepe
 Kue dongkal
 Kue geplak
 Rujak penganten
 Dodol betawi
 Roti buaya"Roti Buaya": 

 Galeri 

 Referensi 


Kategori:Hidangan Indonesia