Шыл

Шыл — янлык-влакын лу ӱмбалне пыжыкталтше поперечно-полосатый мускулатурыжо, шыл деке коя ден соединительный ткань пыжыкталтеш. 
Шылым тӱҥ шотышто кочкышым ямдылымашыште кучылтыт.Ayyıldız, Esat. “Klasik Arap Edebiyatında Et Motifi”. International Malatya Gastronomy Culture and Tourism Conference. ed. Aynur Ismayilova – Gunay Rzayeva. 19-24. Malatya: IKSAD Publishing House, 2022.
«Шыл» дене мутсавыртыш-влак
 Имне шыл — конина
 Ушкал шыл — говядина
 Презе шыл — телятина
 Сӧсна шыл — свинина
 Шорык шыл — баранина
 Кӱчымӧ шыл — сырое мясо
 Шолтымо шыл — варёное мясо
 Шордо шыл — лосятина
 Маска шыл — медвежатина
 Шыл ужалыше — мясник
 Шыл тӱйымӧ машина — мясорубка