इडली

एक आन्ध्र प्रदेशक खाना छी । ई उज्जर रङ्गक गिल-गिल २-३ इन्च गोलाकारमे होइत अछि । इडली () दक्षिण भारतीय परिवारसभमे एक पारम्परिक नास्ता छी । इडली एक दिलकश केक छी जे की भारत आ श्रीलंका जका पडोसी देशसभमे लोकप्रिय अछि । इडलीक संस्करण "सन्ना" रूपमे जानल जाइत अछि, गोवा आ अन्य कोङ्कणी लोकके बीचमे ई बहुत लोकप्रिय अछि । आर एक प्रकारक रूपमे जानल जाइत अछि ई , एन्दुरी पिठा जे ओडिशामे बहुत लोकप्रिय अछि।

इतिहास
आधुनिक इडलीके अग्रदूत अनेकन प्राचीन भारतीय कार्यसभमे उल्लेख कएल गेल अछि।
तयारी
सर्विङ
प्रकारसभ
सन्दर्भ सामग्रीसभ

बिब्लियोग्राफी
बाह्य जडीसभ 
एहो सभ देखी 

श्रेणी:दक्षिण भारतीय खाना
श्रेणी:आन्ध्र प्रदेशक खाना