Kue talam

kue talam panèka salah satu jenis camilan tradisional yang dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Kue talam memiliki rasa manis dan gurih. Rasa gurih kue talam berasal dari santan yang menjadi salah satu bahan utamanya. Pada bulan puasa, kue talam menjadi salah satu menu berbuka puasa. Salah satu hal yang membuat kue talam begitu diminati adalah teksturnya yang lentur, lembut dan sedikit kenyal. Kue tradisional ini termasuk dalam kategori kue basah, sehingga tidak akan bertahan lama saat dihidangkan. Kue ini juga termasuk dalam salah satu hidangan penutup manis atau pencuci mulut yang biasanya disajikan setelah hidangan utama dalam sebuah jamuan makan.

 Sajhârâ 
Meskè samangkèn kue talam ampon menyebar ke seluruh Indonesia, tetapi kue talam merupakan kue tradisional khas Betawi dan diperkirakan sudah berumur lebih dari 500 tahun. Kue ini mendapat pengaruh dari kuliner Tionghoa dan Belanda yang mendiami kawasan Batavia (kini disebut Jakarta). Hal ini dikarenakan kue talam memiliki kata kue di depannya yang berasal dari kata pengaruh bahasa Hokkien 'koe' yang berarti kue tradisional peranakan Tionghoa.

 Sombher