Frikadeles

Frikadeles ir nelieli no maltas gaļas veidoti lodveida izstrādājumi, ko parasti gatavo no liellopa, cūkas, putnu vai jauktas gaļas. Maltajai gaļai pievieno sīpolus, olu, sāli, garšvielas un dažkārt arī maizi vai rīvmaizi, lai uzlabotu konsistenci un garšu.

Frikadeles visbiežāk vāra zupās, bet tās var arī cept vai sautēt. Tās ir izplatītas dažādu valstu virtuvēs un tiek izmantotas gan kā patstāvīgs ēdiens, gan kā sastāvdaļa zupās un mērču ēdienos.

 Ārējās saites 

Kategorija:Gaļas ēdieni
Kategorija:Pārtika