Pīrāgs

Pīrāgs ir cepts ēdiens, kas sastāv no mīklas apvalka un dažāda veida pildījuma, veidojot gan slēgtas, gan atvērtas formas. Tradicionāli pīrāgi var būt gatavoti no smilšu, kārtainās vai rauga mīklas, bet pildījumi variē no saldām sastāvdaļām, piemēram, augļiem un krēmiem, līdz sāļiem — gaļai, dārzeņiem vai zivīm. Pīrāgi ir sastopami daudzās pasaules virtuvēs, piemēram, Britu salās, Francijā, Amerikas Savienotajās Valstīs, Austrālijā un Latīņamerikā, katrā reģionā izveidojot savas tradīcijas un receptes. Daudzviet pasaulē tas ir ne tikai ikdienas ēdiens, bet arī svarīga kultūras un svētku sastāvdaļa. Pīrāgus parasti klasificē pēc to pildījuma — saldajos pīrāgos, piemēram, ābolu, ķirbju vai riekstu pīrāgi, un sāļajos pīrāgos, piemēram, steika un nieru pīrāgs vai vistas pīrāgs, demonstrējot šo ēdienu plašo kulināro pielietojumu un radošo daudzveidību.

 Ārējās saites 

Kategorija:Miltu ēdieni