Eskalops

Eskalops ir gaļas ēdiens, ko gatavo no plānas, viegli izklapētas cūkas, liellopa vai teļa gaļas šķēles. Eskalopu parasti apcep uz pannas nelielā daudzumā taukvielu, to nepanējot, un apkaisa ar sāli un garšvielām.

Eskalops ir izplatīts Eiropas virtuvēs un parasti tiek pasniegts ar vieglām piedevām, piemēram, dārzeņiem, rīsiem vai kartupeļiem.

 Ārējās saites 

Kategorija:Gaļas ēdieni
Kategorija:Pārtika