Kupāti

Kupāti (no ) ir desu veids, kas tradicionāli raksturīgs Kaukāza, īpaši gruzīnu virtuvei. Kupātus gatavo no rupji sasmalcinātas gaļas (parasti cūkas, liellopa vai to maisījuma), pievienojot sīpolus, ķiplokus, sāli un garšvielas, piemēram, koriandru, piparus un citas garšvielas.

Gaļas masu pilda dabīgā apvalkā, visbiežāk zarnās. Kupātus parasti cep uz grila vai pannas un pasniedz karstus kā patstāvīgu ēdienu vai kopā ar piedevām.

 Ārējās saites 

Kategorija:Gaļas ēdieni
Kategorija:Gruzijas virtuve