Baltmaize

Baltmaize ir maize, kas tiek gatavota galvenokārt no kviešu miltiem, kuri nesatur (vai satur ļoti maz) grauda apvalka vai grauda dīgļu daļiņu. Baltmaizei raksturīga viegla tekstūra un neitrāla garša, kas padara to par iecienītu izvēli dažādos ēdienos. Tās cepšanā parasti izmanto raugu vai citus ierauga veidus, kas nodrošina mīklas uzrūgšanu un maizes gaisīgumu. Baltmaize ir plaši izplatīta visā pasaulē, un tās pagatavošanas metodes un receptes atšķiras atkarībā no reģionālajām tradīcijām.

 Atsauces 

Kategorija:Maize