Šakotis

Šakotis (, , ) ir lietuviešu, poļu un baltkrievu virtuves deserts. Šī ir kūka, kas pagatavota no sviesta, olu baltumiem un dzeltenumiem, miltiem, cukura un krējuma, cepta uz rotējoša iesma krāsnī vai uz atklātas uguns. Lietuviešu nacionālais ēdiens.

 Vēsture 
19. gadsimtā kūka kļuva populāra bijušās Polijas—Lietuvas ūnijas teritorijās. Iedvesmota no vācu virtuves deserta baumkuhena (Baumkuchen un šakotis tulkojumā — koka kūka). To var pasnigt, pievienojot klāt šokolādi vai ziedu rotājumus. Lietuvā šis ir viens no galveniem desertiem Lieldienās un Ziemassvētkos, kā arī citos īpašos gadījumos, piemēram, kāzās.

2015. gada maija Druskininkos izcepts pasaulē lielākais šakotis, kas bija 372 centimetru garš un kura svars bija 85 kilogrami. Iekļauts Ginesa rekordu grāmatā.

 Līdzīgie ēdieni citās valstīs 
 Austrija – Prügelkrapfen
 Baltkrievija – банкуха (sagrozīts vācu valodas vārds Baumkuchen)
 Čehija – Trdelník
 Francija – Gâteau à la broche
 Vācija – Baumkuchen
 Luksemburga – Baamkuch, kļuvis par tradicionālu ēdienu, ko galvenokārt pasniedz īpašos gadījumos, piemēram, kāzās, kristībās utt. Tomēr dažos lielveikalos kūka ir pieejama visu gadu.
 Polija – Sękacz
 Zviedrija – Spettekaka ar ES reģistrētu aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi (PGI)
 Ungārija – Kürtőskalács, līdzīga kūka, kas arī tiek cepta uz iesma
 Slovākija – Skalický trdelník ar ES reģistrētu aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi (PGI)
 Turcija – Makara tatlısı, līdzīga kūka, kas arī tiek cepta uz iesma

 Galerija 

 Atsauces 

 Ārējās saites 

Kategorija:Saldie ēdieni
Kategorija:Lietuviešu virtuve
Kategorija:Baltkrievu virtuve
Kategorija:Poļu virtuve