Kuskuss

Kuskuss () ir tradicionāls Ziemeļāfrikas izcelsmes pamatēdiens, kas sastāv no tvaicētām mannas granulām. Parasti tiek servēts, virs kuskusa uzliekot gaļas vai dārzeņu sautējumu. 20. gadsimta sākumā ieviesies arī Eiropā, pamatā caur Franciju un franču kolonistiem Alžīrijā. Mannas vietā mūsdienās izmanto arī pērļu prosu, sorgo vai bulguru.

 Ārējās saites 

Kategorija:Alžīrijas virtuve
Kategorija:Marokas virtuve
Kategorija:Tunisijas virtuve
Kategorija:Izraēlas virtuve