Baltvīns

Baltvīns ir vīna veids, kas tiek gatavots no zaļajām vai gaišajām vīnogu šķirnēm, kā arī dažām tumšajām vīnogām, kuru miziņas fermentācijas procesā netiek izmantotas. Tas piešķir baltajam vīnam gaišu, caurspīdīgu krāsu, kas var variēt no ļoti bāla dzeltena līdz zeltainam vai pat zaļganam tonim.

Baltvīns ir pazīstams ar vieglāku un svaigāku garšu salīdzinājumā ar sarkanvīnu, un tas bieži vien ir ar augļu, ziedu vai minerālu notīm. Tas tiek ražots dažādos veidos, sākot no sausā līdz saldajam, un no viegla un svaiga līdz pilnīgākam un krēmīgākam. Populārākās baltvīna vīnogu šķirnes ir Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling un Pinot Grigio.

Baltvīns parasti tiek pasniegts labi atdzesēts un ir lielisks papildinājums pie jūras veltēm, vistas gaļas, viegliem salātiem un sieriem.

 Skatīt arī 

 Sarkanvīns

 Ārējās saites 

Kategorija:Vīns