Kalakuko

Kalakuko () ir somu tradicionālais ēdiens no Savo novada, sevišķi Kuopio apkaimē. Tas ir zivju pīrāgs no rudzu miltiem, pildīts ar zivju (parasti repša vai asara) fileju, tai pievienojot speķi. Ārēji atgādina rupjmaizes klaipu. Nesagrieztā veidā kalakuko var uzglabāt diezgan ilgi, tas bijis ēdiens līdzņemšanai ārpus mājām. Tradicionāli lieto ar paniņām. 

 Ārējais saites 

 Kalakuko atlasobscura.com 

Kategorija:Somu virtuve
Kategorija:Produkti ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu