Ķīselis

Ķīselis (, , , , , , ; no slāvu: киселъ (kisel) — 'skābs') ir sarecināts un ieskābēts auzu miltu novārījums. Tas ir senākais zināmais Latvijā gatavotais auzu ēdiens. Ķīselis bija Austrumeiropas slāvu un somugru, kā arī Baltijas austrumu tautu, rituālais vedību un bedību ēdiens, bet vēlāk tā nosaukums pārnests uz augļu un ogu saldo ēdienu.

 Atsauces 

Kategorija:Baltkrievu virtuve
Kategorija:Igauņu virtuve
Kategorija:Krievu virtuve
Kategorija:Latviešu virtuve
Kategorija:Lietuviešu virtuve
Kategorija:Poļu virtuve
Kategorija:Somu virtuve
Kategorija:Ukraiņu virtuve