Plovs

Plovs ir ēdiens no rīsiem un gaļas, dārzeņiem, augļiem ar dažādu garšvielu piedevām. Tas ir nozīmīgs Centrālāzijas tautu — uzbeku, tadžiku, turkmēņu, afgāņu — ēdiens. Tas ir izplatīts ēdiens arī Kaukāza valstīs, kā arī Austrumeiropas valstīs. Izšķir divus plova pamatveidus — tā saucamais uzbeku plovs, kur rīsi tiek gatavoti kopā ar gaļu, un azerbaidžāņu plovs, kad rīsi un gaļa tiek gatavota atsevišķi un tikai pēc tam sajaukti kopā. Pastāv arī dažādas citas plova variācijas, piemēram, rīsu vietā vai kopā ar rīsiem tiek izmantota labība (kvieši, zirņi, kukurūza). Tradicionāli plovu taisa no jēra gaļas, bet izmanto arī citu dzīvnieku gaļu.

 Ārējās saites 

Kategorija:Rīsu ēdieni
Kategorija:Gaļas ēdieni
Kategorija:Uzbekistānas virtuve
Kategorija:Tadžikistānas virtuve
Kategorija:Turkmenistānas virtuve
Kategorija:Afganistānas virtuve
Kategorija:Azerbaidžānas virtuve
Kategorija:Armēnijas virtuve
Kategorija:Krievu virtuve
Kategorija:Turcijas virtuve