Kakao sviests

Kakao sviests ir no kakao pupiņām iegūti iedzeltenas krāsas tauki, kas kūst 33—35 °C temperatūrā. To sastāvā ir vidēji 27% palmitīnskābes, 34% stearīnskābes un 34% oleīnskābes.

Kakao sviests ir galvenā sastāvdaļa visos šokolādes izstrādājumos. To izmanto arī farmācijāHandbook for Pharmacy Technicians un kosmētikas precēs.Topical management of striae distensae (stretch marks): prevention and therapy of striae rubrae and albae

 Atsauces 

Kategorija:Sviests
Kategorija:Šokolāde