Pipari

Pipari ir garšviela, kuru iegūst no piparkrūmu augļiem. Ja izžāvē negatavus augļus, iegūst melnos piparus, savukārt, ja izžāvē gatavus augļus, iegūst baltos piparus. Par pipariem mēdz dēvēt arī citu augu sugu daļas, piemēram, no dārzeņpipariem iegūst saldo papriku jeb saldos piparus, ir arī čili pipari.

Kategorija:Garšvielas