Kama (ēdiens)

Kama () vai talkkuna () ir somu un igauņu tradicionālais ēdiens. Tas ir no rupji samaltiem un grauzdētiem rudzu, kviešu un miežu graudiem un sausajiem zirņiem veidots miltu maisījums, ko sākotnēji kopā ar cūku taukiem vai sviestu ēda kā uzkodu, jo tas bija viegli pārnēsājams, ilgi uzglabājams un nebija jāgatavo.

Mūsdienās miltu maisījumu izmanto konditorejā dažu saldo ēdienu un dzērienu gatavošanā, kā arī saldinātā (visbiežāk ar cukuru, medu, mellenēm vai augļiem) vai nesaldinātā veidā ēd brokastīs. To izmanto arī piena un skābo desertu gatavošanā, kas kopā ar meža ogām ir Igaunijai un Somijai raksturīgs ēdiens.

Līdzīgs ēdiens ar nosaukumu pūtelis (), kas gatavots no vārītiem, kaltētiem un maltiem graudiem un rūgušpienu vai svaigu pienu un ievārījumu, sastopams arī lībiešu virtuvē.

 Atsauces 

 Ārējais saites 
 Informācija par kamu  

Kategorija:Miltu ēdieni
Kategorija:Igauņu virtuve
Kategorija:Somu virtuve