Makaroni

Makaroni (no ) ir cauruļveida kaltētu miltu izstrādājumu jeb pastas paveids itāļu virtuvē, ko parasti gatavo no neraudzētas kviešu mīklas. 

Vispiemērotākie milti makaroniem ir augstāka labuma un 1. šķiras speciāla maluma makaronu milti no cietajiem kviešiem vai stiklainiem mīkstajiem kviešiem, kuru lipekļa daudzums ir vismaz 28%, tomēr tos var arī gatavot no auzu, miežu un rudzu miltiem.

 Skatīt arī 
 Lazanja
 Njoki
 Nūdeles
 Spageti

 Atsauces 

 Ārējās saites 

 „Zili Brīnumi”: Kā top makaroni 

Kategorija:Itāļu virtuve
Kategorija:Pasta