Popkorns

Plīsējkukurūza (Zea mays everta) ir kukurūzas pasuga. Tās sēklas, kas uzkarsējot uzpūšas un pārplīst, sauc par popkornu (no  — 'pārsprāgusī kukurūza').

Plīsējkukurūza pirmoreiz atklāta pirms vairākiem tūkstošiem gadu Gvatemalā. Tas ir viens no kukurūzas senākajiem paveidiem: liecības par popkornu ir no 3600. gada p.m.ē. Ņūmeksikā un vēl senāki — apmēram 4700. gadu p.m.ē. Peru. Ir daudzi popkorna pagatavošanas veidi. Lielās komerciālām vajadzībām radītās popkorna iekārtas 19. gadsimta beigās izgudroja Čārlzs Kretors. Popkornu var pagatavot arī mājas apstākļos, piemēram, mikroviļņu krāsnī.

 Atsauces 

Kategorija:Pārtika
Kategorija:Uzkodas
Kategorija:Kukurūzas