Brasidīnskābe

Brasidīnskābe (trans-13-dokozēnskābe, izoerukskābe, СН3(СН2)7СН=СН(СН2)11СООН) pieder pie nepiesātinātajām trans taukskābēm. Brasidīnskābe ir bezkrāsaina kristāliska viela. Brasidīnskābei ir cis struktūrizomērs - erukskābe. Brasidīnskābes nosaukums cēlies no latīņu vārda brassica - kāposts.

Kategorija:Karbonskābes