Palmitīnskābe

Palmitīnskābe (n-heksadekānskābe, cetilskābe, С15Н31СООН) pieder pie piesātinātajām taukskābēm. Palmitīnskābe ir balta kristāliska viela. Palmitīnskābes sāļus un esterus sauc par palmitātiem.

 Atrašanās dabā 
Glicerīdu veidā atrodama ļoti daudzos augu un dzīvnieku taukos, tostarp palmu eļļā, no kā arī cēlies palmitīnskābes nosaukums. Visbiežāk sastopamā taukskābe. Esteru veidā ietilpst vasku sastāvā.

 Iegūšana 
Iegūst, pārziepojot taukus.

 Īpašības 
Reducējot palmitīnskābi, iegūst cetilspirtu.

 Izmantošana 
Nātrija palmitātu lieto ziepju ražošanā.

Kategorija:Piesātinātās taukskābes