Glicerīns

Glicerīns (propāntriols-1,2,3, glicerols, CH2OHCHOHCH2OH) ir caurspīdīgs, bezkrāsains, viskozs šķidrums ar saldu garšu. Atšķirībā no dažiem citiem vairākvērtīgajiem spirtiem, piemēram, etilēnglikola, glicerīns nav toksisks.

 Atrašanās dabā 
Glicerīns dabā ir sastopams dzīvnieku taukos taukskābju esteru veidā.

 Iegūšana 
Iegūst tauku pārziepošanas procesā kā ziepju ražošanas blakusproduktu. Var iegūt arī sintētiski.

400px

 Īpašības 
Uzmanīgi oksidējot glicerīnu, var iegūt glicerīnaldehīdu: tas ir vienkāršs ogļhidrāts, un tam ir iespējami 2 optiskie izomēri.

Dehidratējot glicerīnu, rodas akroleīns — nepiesātinātais aldehīds:

 HOCH2CH(OH)−CH2OH → H2C=CH−CHO + 2 H2O

 Izmantošana 
Glicerīnu lieto nitroglicerīna ieguvei un polimēru (krāsu bāzes) ieguvei. To pievieno šķidrumiem kā antifrīzu, kā arī izmanto vīna saldināšanai, liķiera ražošanā un parfimērijā.

 Ārējās saites 
 glicerins | Medicīnas termins 

Kategorija:Spirti
Kategorija:Sadzīves ķīmija
Kategorija:Pārtikas piedevas