Auzu keisieļs

Auzu keisieļs — latgaļu iedīņs, cīši vīglai i liešai sataisoms iedīņs. tok aizprosa laiku.

 Sataiseišonys parāds 
auzys
iudiņs

Treis dīnys aiz agra traukā samārc auzys — aplej ar iudini i pastota syltā vītā, kab aizskuobtu. Kod atsarūn putys, tūlaik auzys līk vardpūdā i sasylda, piec caur sīteņu voi marli puorkuoš. Dabuotū bīzumu karsej i nūtaļ maisa, cikom keisieļs sabīzej. Dreiži salej korstu bļūdeņuos, pamat, kab sasteivātu. Izīt keisieļs ar skuobonu garžu. Ād atsaldātu, dadzer pīna.

Kategoreja:Latgaļu vyrtuve