Sutnis

Sutiņs aba sutnis - iedīņs nu samolta vysaidu gryudu mistra, nūmīļuots Latgolā i Vydzemē. 

Sataiseišonys parāds
 rudzu gryudi
 kvīšu gryudi
 mīžu gryudi
 auzys
 zierņi
 pupys
 pīns ci ryuguļs
 suoļs

Jam rudzu, kvīšu, mīžu, auzu, zierņu i pupu pa vīnai daļai nu sevkura, saber kūpā i pūdā apvard. Piec saber iz teirys drēbis i saulē voi ceplī izkaļtej (var i drupeit apgrudynuot), tūlaik samaļ i puorsejoj. Itai sataiseitūs myltus saber soldonā pīnā voi ryugulī i ād kai škeistu putru. Var damest suoļa ci dalikt kriejuma.

Kategoreja:Latgaļu vyrtuve