Keptuvė

Keptuvė – plokščiadugnis apskritas metalinis indas su kraštais, skirtas maisto kepimui.сковорода, Малый академический словарь. Paprastai būna 20–30 cm skersmens, su viena ilga rankena. Gaminamos iš ketaus, nerūdijančio plieno, aliuminio, vario. Dabar dažnai gaminamos keptuvės nesvylančiu dugnu, padengiant jas teflono sluoksniu (technologija patentuota 1954 m.) arba taip vadinamos „keraminės keptuvės“ (padengtos nanokompoziciniu polimeruЖурнал «Посуда Info»  – termolonu, ekolonu, greblonu ir kt.).

Varinės keptuvės naudotos jau senovės Mesopotamijoje. Taip pat naudotos senovės graikų (vadintos tagēnon arba teganon), romėnų (patella, sartago).τάγηνον, Henry George Liddell, Robert Scott, A Greek-English Lexicon, on PerseusHarry Thurston Peck, Harpers Dictionary of Classical Antiquities (1898), Sartago

 Šaltiniai 

Kategorija:Indai