Bėralas

Bėralas – nevėtyti, su pelais grūdai.

Iš bėralo Lietuvoje bado, nepriteklių metais baudžiavos laikais kepdavo birią duoną, taip vadinamą bėralinę arba bėralienę. Bėralą sudžiovindavo, išgrūsdavo piestoje, tada sumaldavo rankinėmis girnomis.

 Šaltiniai 

Kategorija:Grūdų produktai