Ribuliozė

Ribuliozė () – viena iš ketopentozių, t. y., paprastųjų monosacharidų, turinčių 5 anglies atomus ir ketono funkcinę grupę. Cheminė formulė C5H10O5. Turi du enantiomerus – D-ribuliozė (D-eritro-pentuliozė) ir L-ribuliozė (L-eritro-pentuliozė). D-ribuliozė yra D-ksiluliozės diastereomeras.

Ribuliozė dalyvauja pentozių fosfatų () cikle. Ji svarbi sintetinant nemažai biologiškai svarbių junginių. Pvz., D-ribuliozė grybų medžiagų apykaitoje yra tarpinis produktas sintetinant D-arabitolį. Augalų fotosintezėje D-ribuliozo-1,5-difosfatas jungiasi su anglies dioksidu, taip augalai prisijungia anglies dioksido molekules. 

Sintetinė ribuliozė, vadinama , naudojama sintetinių saldiklių mišiniuose. 

Kategorija:Monosacharidai