Mėsinis sviestas

Mėsinis sviestas () – užtepas, mišinys iš maltos mėsos, sviesto ir prieskonių. Tai vienas iš Švabijos patiekalų.

Dažniausiai mėsinis sviestas daromas iš maltos kiaulienos, nors gali būti naudojama ir maltos jautiena, aviena, taip pat – malti subproduktai (inkstai, skrandžiai ir pan.).
Naudojami įvairūs prieskoniai, nors dažniausiai – druskos ir juodųjų pipirų mišinys. Į mėsinį sviestą kartais dedama maltų spanguolių ar apelsinų žievelių.List of meat cremes .

 Pavyzdžiai 
Schinkencreme – užtepas iš kiaulienos, bekono (kartais – rūkyto) ir prieskonių. 90-95% jo sudaro mėsa.A recipe and photo of Schinkencreme.Viešbučio virėjas demosntruoja, kad Schinkencreme yra pakankamai tvirtas, kad jį galima patiekti lūpų dažų tūbelėje: Youtube video.

 Nuorodos 

Kategorija:Sviestas
Kategorija:Mėsos produktai
Kategorija:Vokiška virtuvė