Flavoksantinas

Flavoksantinas () – natūralus auksinio geltonumo pigmentas ksantofilas, nedideliais kiekiais randamas daugelyje augalų. Naudojamas kaip maisto priedas dažiklis, kurio kodas E161a. Vandenyje silpnai tirpus. Yra chryzantemaksantino () stereoizomeras.

Iš augalų ekstrahuojamas tirpikliu heksanu. Komerciškai gaunamas iš vėdrynų (Ranunculus sp.), retkarčiais naudojamas konditerijos gaminiuose. Per dieną galima suvartoti iki 5 mg/kg kūno masės.E161a Flavoxanthin

Flavoksantinas natūraliai aptinkamas ir žuvų audiniuose.Czeczuga B., Klyszejko B. (1978) Carotenoids in fish XIV. The carotenoid content in the flesh of certain species from the Antarctic. In Hydrobiologia. Vol.60, Nr.2 / August, 1978
Iš gelsvų ir geltonų perlų išskiriami pigmentai, kurie labai artimi flavoksantinui.Koizumi Ch., Nonaju J. (1970) Yellow Pigment of Pearl – I. Carotenoid Pigments in Yellow Nacre . In: Bulletin of Japanese Society of Scientific Fisheries Vol.36, No.10.

 Nuorodos 

 Flavoxanthin In Drug Information Express, Drug R&D,Chemical Database.

Kategorija:Karotinoidai
Kategorija:Dažikliai