Natrio askorbatas

Natrio askorbatas (), mononatrio askorbatas, C6H7NaO6 – natrio ir askorbo rūgšties druska, kuri yra lengviau įsisavinama vitamino C forma negu pati askorbo rūgštis.

1000 mg natrio askorbato turi 889 mg askorbo rūgšties ir 111 mg natrio.

 Panaudojimas 
Natrio askorbatas naudojamas kaip maisto priedas (kodas E301) – antioksidantas ir rūgštiklis.

Natrio askorbatas gali sustabdyti aterosklerozės vystymąsi, saugo nuo miokardo infarkto.
Chiara Arrigonia, Davide Camozzia, Barbara Imbertia, Sara Manterob and Andrea Remuzzia (February 2006). „The effect of sodium ascorbate on the mechanical properties of hyaluronan-based vascular constructs“. Biomaterials 27 (4): 623–630.  Natrio askorbatas taip pat svarbus sveikstant nuo lėtinių ir ūminių infekcijų.Deanna Arquette, Linda D. Caren (1992). „Effect of sodium ascorbate on the chemiluminescent response of murine peritoneal exudate cells“. Life Sciences 50 (11): 753–759.
Natrio askorbatas laikomas priešvėžiniu junginiu, nes citotoksiškai veikia daug piktybinių ląstelių linijų, tarp jų ir melanomos ląsteles, kurios yra ypatingai jautrios.Chen Q, Espey MG, Krishna MC, Mitchell JB, Corpe CP, Buettner GR, Shacter E, Levine M. (September 2005). "Pharmacologic ascorbic acid concentrations selectively kill cancer cells: action as a pro-drug to deliver hydrogen peroxide to tissues. ". Proc Natl Acad Sci U S A. 102 (38): 13604-9.  Kang JS, Cho D, Kim YI, Hahm E, Kim YS, Jin SN, Kim HN, Kim D, Hur D, Park H, Hwang YI, Lee WJ. . (July 2005). "Sodium ascorbate (vitamin C) induces apoptosis in melanoma cells via the down-regulation of transferrin receptor dependent iron uptake. ". J Cell Physiol. 204 (1): 192-7.

 Šalutinis natrio askorbato veikimas 
Natrio askorbatas yra palyginti saugus, tačiau dideli jo kiekiai gali sukelti rimtų šalutinių poveikių:
 Nuo natrio askorbato tirpalo injekcijų galimas deginimo, gėlimo jausmas, skausmas, patinimas.
 Alerginės reakcijos – išbėrimas, niežėjimas, dilgėlinė, spaudimas krūtinėje, veido (burnos, lūpų), liežuvio pabrinkimas; kaulų skausmas; raumenų silpnumas; rimtas ar ilgalaikis viduriavimas; nuotaikos ar intelekto pokyčiai.Frederick R. Klenner, Lendon H. Smith (July 2004). Clinical Guide to the Use of Vitamin C

 Nuorodos 

 Ascorbate: Lies, Myths and Half-Truths

Kategorija:Antioksidantai
Kategorija:Druskos
Kategorija:Maistinės druskos