Kriptoksantinas

Kriptoksantinas (), (3R)-β,β-karoten-3-olis, kryptoksantolis, karikaksantinas, hydroksi-β-karotinas – vienas iš natūralių karotinų, pigmentas. Aptinkamas įvairiuose augaliniuose ir gyvūniniuose objektuose, pvz., dumplūnės (Physalis) žieduose, apelsinų žievelėse, papajose, obuoliuose, kiaušinių tryniuose, svieste, galvijų kraujo serume.

Kriptoksantino vaisiuose yra tiek daug, kad β kriptoksantinas žmogaus kraujo serume yra laikomas požymius, kad valgoma daug vaisių.Opinion of the Panel on additives and products or substances used in animal feed (FEEDAP) on the safety of use of colouring agents in animal nutrition PART II. Capsanthin, Citranaxanthin, and Cryptoxanthin Dedančios vištos kriptoksantinu aprūpinamos iš pašaruose esančių liucernos ir kukurūzų.

 Cheminės savybės 
Sandara kriptoksantinas labai artimas beta karotinui, skiriasi tik viena hidroksilo grupe. Jis yra karotinoidų grupės ksantofilų narys.

Grynas kriptoksantinas yra raudoni milteliai su metaliniu žvilgesiu. Laisvai tirpsta chloroforme, benzene, piridine, anglies disulfide.Merck Index, 11th Edition, 2612.

 Biologija ir medicina 
Žmogaus kūne kriptoksantinas virsta vitaminu A, todėl jis laikomas provitaminu A. Kaip ir kiti karotinoidai kriptoksantinas yra antioksidantas, tad apsaugo nuo laisvųjų radikalų daromos žalos ląsteles ir jų DNR, taip pat stimuliuoja DNR oksidacinių pažeidimų taisymą.http://carcin.oxfordjournals.org/cgi/content/short/30/2/308

Neseniai keliuose epidemiologiniuose tyrimuose buvo aptikta neigiama priklausomybė tarp β kriptoksantino ir plaučių vėžio rizikos, tad spėjama, kad β kriptoksantinas galbūt gali veikti kaip cheminis apsauginis agentas, ginąs nuo plaučių vėžio.Lian, Fuzhi; Hu, Kang-Quan; Russell, Robert M.; Wang, Xiang-Dong. β-Cryptoxanthin suppresses the growth of immortalized human bronchial epithelial cells and non-small-cell lung cancer cells and up-regulates retinoic acid receptor b expression. International Journal of Cancer (2006), 119(9), 2084–2089.

Epidemiologiniuose tyrimuose parodyta, kad β kriptoksantinas gali būti naudingas saugantis nuo vėžio, oksidacinių DNR pažeidimų, lipidų peroksidacijos, ankstyvosios aterosklerozės, uždegiminio poliartrito.

 Nuorodos 

Kategorija:Dažikliai
Kategorija:Karotinoidai