Arbatžolės

Arbatžolė – perdirbti ir išdžiovinti kininio arbatmedžio (Camellia sinensis), Camellia assamica arba jų hibridų lapai ir pumpurai, vartojami arbatos gaminimui.

Arbatžolės auginamos Kinijoje, Indijoje, Bangladeše, Irane, Korėjos respublikoje, Šri Lankoje (Ceilone), Taivane (Formose), Japonijoje, Indonezijoje, Nepale, Australijoje, Argentinoje ir Kenijoje.

 Maisto chemija 
Arbatžolėse yra alkaloidų (kofeino daugiausia – 2-4,4 %), rauginių, baltymų, angliavandenių, organinių rūgščių, mineralinių medžiagų, vitaminų (C, B1, B2, PP, P).

 Vartojimas 
Arbata, ruošiama iš šviežių arbatžolių, buvo laikoma kaip vaistas ir tonizuojantis gėrimas, arbatos užpilas - geriamas savo malonumui.

 Stipri arbata išeiga 200
 vanduo 220
 arbatžolės 2arbatžoles suberti į pašildytą arbatinuką, užpilti verdančiu vandeniu ir 5-10 min. palaikyti šiltai.

 Taip pat skaitykite 
 Arbata

Kategorija:Arbata
Kategorija:Vaistiniai augalai