Negroni

Negronis, Negroni – alkoholinis kokteilis. Gaminamas biterio, džino ir vermuto pagrindu. Oficialus IBA (International Bartenders Association 'Tarptautinė barmenų asociacija') kokteilis.

Negronis priskiriamas aperityvams, geriamas prieš pietus kaip apetitą žadinantis gėrimas.

 Istorija 
Manoma, kad šį kokteilį sukūrė brigados generolas grafas Paskalis de Negronis (Pascal Olivier conte de Negroni, 1829–1913).

 Vartojimas 
 Tradicinė sudėtis:
 Biteris () 1 dalis, paprastai kamparis
 Džinas 1 dalis
 Vermutas (saldus) 1 dalis
 Apelsino skiltelėPatiekiamas senoviškoje stiklinėje su ledukais, papuošiamas apelsino griežinėliu.

 karštomis dienomis tinka malšinti troškulį
 su sodos vandens

 ne toks autentiškas, bet mažiau traukiantis burną
 po 1 dalį: džino, baltojo ir raudonojo vermuto.

 Brunosky
 vietoj džino – apelsininė degtinė Grey Goose (Grey Goose L’Orange). Patiekiama su nedideliu kiekiu Schweppes bitter lemon

 Negroni Malato ('Ligotas negronis')
 pilamos apelsinų sultys

 Negroni Sbagliato ('Neteisingas negronis'). Populiarus Italijoje. Sukurtas Basso bare Milane.
 vietoj džino – putojantis vynas Brut

 Negroski. Populiarus Italijoje
 vietoj džino – degtinė

 Putojantis negronis
 pilamas šampanas ar putojantis vynas Prosecco, papuošiamas apelsino žievelės spirale. Patiekiamas martinio stiklinėje

 Straight up – dažnai gaminamas JAV
 su nedideliu kiekiu gazuoto vandens, vietoj apelsino – citrinos skiltelė. Patiekiamas martinio stiklinėje

Kategorija:Alkoholiniai kokteiliai