Glazūravimas

Glaistas, (sienų plyšių, medienos) glaistymas yra plačiai statyboje naudojami terminai.

Glazūravimas – konditerijoje reiškia maisto gaminio padengimą blizgia, o dažnai ir saldžia glazūra.

Glazūravimui naudojami kiaušinių baltymai ir glajai. Pvz., glazūra spurgoms gaminama iš paprasto mišinio: cukraus pudros ir vandens. Dažnai glazūros pyragaičiams gaminamos ir iš vaisių.

 Taip pat skaitykite 
 Glazūra
 Blizgiklis

Kategorija:Maisto gamybos technologija