Mikrobangų krosnelė

Mikrobangų krosnelė – buityje naudojamas elektros prietaisas greitam maisto sušildymui, kurio veikimo pagrindą sudaro viduje sklindančios mikrobangos. Naudojant mikrobangų krosnelę patiekaluose išlieka mineralinių medžiagų ir vitaminų ne mažiau, negu gaminant maistą kitais būdais.

Pirmoji mikrobangų krosnelė rinkoje pasirodė 1947 m., jai veikti reikėjo 3 kW galios elektros. Svėrė 340 kg, o aukštis 1,8 m.

 Veikimo principas 
Į įprastinį elektros srovės tinklą įjungtas magnetronas kuria mikrobangas. Mikrobangos prasiskverbia pro mikrobangų krosnelėje esantį indą su maistu, bet neįveikia metalinio krosnelės korpuso. Jos priverčia vandens, riebalų ir cukraus molekules maiste virpėti, taip didindamos jų šiluminę energiją ir kartu sušildydamos maistą. Kadangi mikrobangos krosnelės viduje sklinda atsispindėdamos nuo sienelių įvairiomis kryptimis, maistas sušyla tolygiai.

 Šaltiniai 

Kategorija:Virtuvės įranga