Javai

Javai – svarbiausi maistiniai augalai, turintys daug žmogaus organizmui reikalingų baltymų, angliavandenių, vitaminų ir kt. medžiagų. Iš grūdų kepama duona, konditerijos gaminiai, jie yra pašaras gyvuliams.

Javų ūkis – svarbi žemdirbystės šaka. Javų pasėliai užima daugiau nei 50 % viso pasaulio ariamų žemės plotų.

Yra daugybė javų rūšių, svarbiausios iš jų – kviečiai, rugiai, avižos, miežiai, soros, kukurūzai ir ryžiai.Javai. Visuotinė lietuvių enciklopedija. Nuoroda tikrinta 2022-04-24. Svarbiausias daugelio šalių gyventojų maistas – kviečiai, ryžiai ir kukurūzai. Šioms kultūroms tenka daugiau kaip 80 % visos pasaulio grūdų gamybos.

Europoje, Š. Amerikoje daugiausia auginami kviečiai, rugiai, avižos ir kukurūzai. Čia užauginama 90 % pasaulio derliaus. Azijoje užauginama 90 % pasaulio ryžių, Afrikoje – daugiausia sorų.

 Etimologija 
Lietuviškas žodis jãvas kilęs iš indoeuropiečių prokalbės žodžio *ie̯u̯o- (‘javai, miežiai’), iš kurio taip pat  (‘miežis, javas’),  (‘grūdai, javas’),  (‘miežis’), , beludž. jaw, jō (‘miežis’),  (‘sora’), het. 𒂊𒉿𒀭 = ewan (‘miežis’),  (‘vienagrūdis kvietys, spelta’). Neaišku, ar pradžioje reiškė būtent miežius, ar atvirkščiai – iš bendro pavadinimo grūdinėms kultūros skirtingose vietose paplito skirtingiems grūdiniams augalams. Indoeuropietiškas žodis bandomas aiškinti pagal šaknį *ie̯u- (‘jauti, maišyti’, iš jos  ‘rausti, versti, jaukti’, jõvalas ‘mišinys, jukalas; gyvulių pašaras’,  ‘jovalas’ ir kt.), esą, javas pavadintas pagal iš jo miltų sumaišytą raugą. Nuo  pavadinta patalpa javams laikyti – jáuja.

 Šaltiniai