Paprastasis miežis

Paprastasis miežis (Hordeum vulgare) – miglinių (Poaceae) šeimos miežių genties augalas.

Vienametis žolinis augalas. Žiedynas – keturbriaunė ar šešiabriaunė varpa.

Paprastasis miežis (Hordeum vulgare L.) kultivuojamas nuo seno (jau daugiau nei prieš 10 000 metų) ir beveik visur dėl gero prisitaikymo prie platesnių aplinkos sąlygų svyravimų: didelio karščio (viduriniai rytai), kalnuotų ir aukštesnių vietovių (Himalajai), regionai arčiau dykumų (Etiopija, Marokas) bei kitur (Š. Amerika, Australija, Europa)Vilniaus Universiteto Botanikos sodas/Miežių kolekcija.

 Sudėtis 
Grūduose 76 % angliavandenių, iki 15,8 % baltymų, fermentų, 9,6 % ląstelienos, mineralinių medžiagų, 3,5 % riebalų, vitaminų A, B, D, E.

 Mityba 

Miežinė duona yra blogesnė, greitai žiedėja, trupa. Iš veislių, kurių grūdai yra stambūs ir baltymingi, gaminamos miežinės, perlinės kruopos.

Iš miežių grūdų gaminamas kavos pakaitalas. Nuo senų laikų tai pagrindinė alaus gamybos žaliava. Tam auginamos specialios miežių veislės, turinčios daug krakmolo ir mažai baltymų. O iš baltymingų grūdų gaminamas spiritas.

 Produkcija 

Tūkstančiai tonų (2020 m.) 1    20938 2    11465 3    10769 4    10740 5    10273 6    10127 7    8300 8    8117 9    7636 10    4483     706

 Etimologija 

Žodis miẽžis (arba miežỹs) giminiškas ,  (*māizīs), taip pat  (‘duona’). Tai senas
baltiškas žodis, neaiškios kilmės. Pateikta įvairių hipotezių:
 iš baltų *meiź- (‘blizgėti, mirgėti’);
 iš  (‘pjauti’, plg. →  ‘pieva’);
 lyginamas su iranėnų *maiz- (‘sėti’);
 iš  (‘šlapintis’, plg. lt. → mỹžti, mėžti), esą, pirminė žodžio miežis reikšmė – „išmirkytų ir išbrinkusių miežių putra“;
 iš  (‘maišyti’, plg. →  ‘daryti mišinį, maišyti; raugti alų, midų’, maišýti ‘makaluoti; dėti draugėn’).

 Šaltiniai 

Kategorija:Migliniai
Kategorija:Grūdiniai augalai
Kategorija:Vaistiniai augalai