Valgomasis lęšis

Valgomasis lęšis arba paprastasis lęšis (Lens culinaris) – pupinių (Fabaceae) šeimos lęšių (Lens) genties augalų rūšis. 

15-40 cm aukščio vienametis žemaūgis augalas su kylančiu stiebu ir poriškai plunksniškais lapais ir ūseliais. Žiedai sukrauti kekėse. Vainikėlis žydras, rožinis arba balsvas. Ankštys kiaušiniškos formos, nusvirusios. Sėklos lęšio ar disko pavidalo, įvairių spalvų ir aštriais pakraščiais. Žydi birželio – liepos mėn. 

 Panaudojimas 
Valgomasis lęšis naudojamas kaip pašarinis augalas.

 Sudėtis 
Sėklose yra daug angliavandenių, iki 60 % (daugiau nei mėsoje) baltymų, ląstelienos, mineralinių medžiagų , 1,3 % riebalų ir kt.

 Mityba 
Maistingumu jie pakeičia duoną, kruopas ir dalinai mėsą. 

Nuo senų laikų verdama lęšių sriuba. Indijoje labai vertinamos lęšių savybės ir dažnai gaminami jie kartu su ryžiais.

 Produkcija 

Tūkstančiai tonų (2008 m.)   1043   810   161   150   131   108   94   71   64   56

Kategorija:Pupiniai
Kategorija:Ankštinės daržovės
Kategorija:Vaistiniai augalai