Sėjamasis rugys

Sėjamasis rugys (Secale cereale) – miglinių (Poaceae) šeimos rugių (Secale) genties augalas.

 Sudėtis 
Rugio grūde yra iki 67 % angliavandenių, 11 % baltymų, 3,5 % ląstelienos, mineralinių medžiagų, 2 % riebalų, vitaminų B, E.

 Panaudojimas 
Rugiai ir jų žalioji masė – labai svarbus gyvulių pašaras, ypač ankstyvą pavasarį.

Šiaudai naudojami gyvulių kraikui. Iš jų gaminamas popierius.

 Mityba 
Iš ruginių miltų gaminami konditerijos ir kulinarijos gaminiai, kepama ruginė duona, kuri yra naudingesnė už kvietinę.

 Vaistinės augalo savybės 
Ruginė duona naudinga turintiems vidurių užkietėjimą, nes ji turi silpną vidurius paleidžiantį poveikį. Taip pat daro teigiamą įtaką širdies ligų profilaktikai, tai lemia ruginiuose miltuose esanti linolininė ir kitos riebiosios rūgštys, reikalingos širdies veiklai. Karštame piene mirkytos duonos kompresai greitina pūlinių subrendimą.

Iš rugių žiedų ir varpų pagaminti antpilai ir nuovirai vartojami kaip vaistas nuo kvėpavimo organų ligų.

Rugių sėlenų nuoviras yra atsikosėjimą lengvinanti ir minkštinanti priemonė. Gydomi lėtiniai tracheitai ir bronchitai.

 Produkcija 
+ Produkcija 2023 m.Šalis  tonų  3 124 200  2 533 220  1 700 000  780 000  601 130  518 640  66 280Pasaulis  12 680 515 <small>Šaltinis: Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija

 Etimologija 
Rugỹs – senas žodis, suvedamas į indoeuropietišką šaknį *u̯rughio̯- (ar *rugʰís), iš kurios ir kiti baltų-slavų bei germanų rugio pavadinimai: , , , , sen. rus. ръжь, , , , , , , sorb. rоž, rеž, polab. raz, , , , , norv., , , , sen. vok. aukšt. rocko, , galbūt trak. βρίζα (‘rugiai’). Laikomas senu skoliniu vakarų indoeuropiečių kalbose (plg. eg. rḏrḏ ‘javai’, haus. rogo ‘kasava’), kitur siejamas su  (‘rėžti, pjauti’).

 Šaltiniai 

Kategorija:Migliniai
Kategorija:Grūdiniai augalai
Kategorija:Pašariniai augalai
Kategorija:Vaistiniai augalai

ar:شيلم