Datulė

Datulė, arba finikas – datulinio finiko (Phoenix dactylifera) vaisius. Būna skirtingų spalvų, nuo geltonos iki juodos. Išskiriamos trys vaisiaus vystymosi stadijos. Laikoma, kad datulėse yra labai daug pilnavertei žmogaus mitybai būtinų medžiagų.

 Dydis ir maistinė sudėtis 
Vaisiaus dydis ir svoris labai įvairus: 18-110 mm ilgio, 8-32 mm pločio, 2-60 g svorioarchive.org / CHAPTER I: BOTANICAL AND SYSTEMATIC DESCRIPTION OF THE DATE PALM | by A. Zaid and P.F. de Wet: Date Production Support Programme. Datulėje yra viena sėkla – 2-2,5 cm ilgio ir 6-8 mm storio. Auginamos įvairios veislės, nokinančios sausus ir sultingus vaisius.  Džiovintose datulėse yra iki 75 proc. cukrųleafyplace.com / Types of Dates: Delicious Varieties of Date Fruit From Around the World (With Pictures and Names) (sacharozės, fruktozės, gliukozės), apie 9 proc. baltymų, 2 proc. riebalų, taip pat A, B, E vitaminų. 

 Paplitimas 
Tai sena kultūra, auginama daugiau kaip 5000 metųsciencedirect.com / Date fruit (Phoenix dactylifera L.): An underutilized food seeking industrial valorization; Sami Ghnimia, Syed Umera, Azharul Karimb, Afaf Kamal-Eldin | Received 23 September 2016, Revised 7 December 2016, Accepted 7 December 2016, bet tikslių duomenų nėra, kuriame regione pirmą kartą buvo pradėta kultivuoti, tačiau manoma, kad pietinėje Mesopotamijoje datulės jau buvo auginamos 5000 m. pr. m. esciencedirect.com / Beginnings and early history of date palm garden cultivation in the Middle East; M.Tengberg. UMR 7209, Archéozoologie, Archéobotanique: Sociétés, Pratiques et Environnements, 55 Rue Buffon, F-75005 Paris, France | Received 17 March 2011, Revised 25 October 2011, Accepted 24 November 2011, Available online 17 December 2011.. Kiti šaltiniai nurodo Egiptą arba dabartinį vakarų Pakistaną.

 Produkcija 
2008 m. duomenimis, pasaulinė datulių produkcija buvo 7,5 milijono tonų. 

Žemiau nurodytos šalys pagal produkcijos kiekį<
Tūkstančiai tonų (2020 m.) 1    1690 2    1541 3    1283 4    1152 5    735 6    543 7    465 8    368 9    332 10    328   Iš viso pasaulyje  9454

 Šaltiniai 

Kategorija:Vaisiai ir uogos
Kategorija:Palmių maisto produktai