Kriaušė

Kriaušė (Pyrus) – erškėtinių (Rosaceae) šeimos obelinių (Maloideae) pošeimio augalų gentis.

 Istorija 
Kriaušės, kaip sukultūrinti augalai, žinomi iš labai senų laikų. Jas mini jau Homeras. Kriaušių buvo išvesta daugybė rūšių ir veislių. Teofrastas mini tris veisles, Katonas penkias – šešias, o Plinijus jau pamini mažiausiai 38 kriaušių veisles. XVII a. Prancūzijoje buvo žinoma 300 veislių, o XIX a. jau išvesta apie 1000. Šiuo metu pasaulyje priskaičiuojama iki 5000 kriaušių rūšių ir veislių.

Europos kriaušių augintojai daugiausia renkasi paprastosios kriaušės (Pyrus communis) rūšies veisles, o Azijoje dažniausiai auginamos Pyrus pyrifolia arba Pyrus sinensis rūšių kriaušės.

 Augalų morfologija 
Medžio lapai paprasti, ištisiniai, pražangiai išsidėstę.

Žiedai dvilyčiai, sutelkti skėtiškose kekėse arba skydiškose šluotelėse, būna išsidėsčiusių pavieniui. Vainiklapiai balti, kartais rožiniai, su ilgu nageliu.

Vaisius: netikrasis vaisius obuolys, vadinamas kriauše. Atvirkščiai kūgiškas, kartais apvalus ar kitokios formos, įvairaus didumo ir spalvos. Minkštimas su kietomis ląstelėmis (sklereidėmis).

 Rūšys 
Gentyje yra apie 30 rūšių. Išvesta nemažai veislių.
 Pyrus amygdaliformis
 Pyrus austriaca
 Pyrus balansae
 Pyrus bartlett
 Pyrus betulifolia
 Pyrus bosc
 Pyrus bretschneideri
 Pyrus calleryana
 Pyrus caucasica
 Paprastoji kriaušė (Pyrus communis)
 Pyrus cordata
 Pyrus cossonii
 Pyrus elaeagrifolia
 Pyrus fauriei
 Pyrus kawakamii Pyrus korshinskyi
 Pyrus lindleyi
 Pyrus nivalis
 Pyrus pashia
 Pyrus persica
 Pyrus phaeocarpa
 Miškinė kriaušė (Pyrus pyraster)
 Pyrus pyrifolia
 Pyrus regelii
 Pyrus salicifolia
 Pyrus salvifolia
 Pyrus serrulata
 Pyrus sinensis
 Pyrus syriaca
 Usūrinė kriaušė (Pyrus ussuriensis)

 Lietuvos kriaušės 
Lietuvoje savaime auga ir yra auginamos šios rūšys:
 Paprastoji kriaušė (Pyrus communis)
 Miškinė kriaušė (Pyrus pyraster)
 Usūrinė kriaušė (Pyrus ussuriensis)

 Sudėtis 
Kriaušių vaisiuose yra mažai rūgščių, o cukraus kiekis panašus kaip obuolių, todėl tai saldūs vaisiai. Kriaušėse nemažai kalio ir kitų organizmui reikalingų mineralinių medžiagų.

 Nuorodos 
 Senoji kriaušė 

 Vaisių produkcija 

Tūkstančiai tonų (2008 m.)   13676   789   770   558   520   470   355   337   326   280

Kategorija:Erškėtiniai
Kategorija:Medžiai ir krūmai
Kategorija:Vaisiai ir uogos