Kiškiakopūstis

Kiškiakopūstis (Oxalis) – kiškiakopūstinių (Oxalidaceae) šeimos augalų gentis.

Genties pavadinimas iš  'rūgštus' + hals 'druska'; oxalis – kažkokio rūgštaus augalo pavadinimas senuose raštuose. Lapuose yra vitamino C. Jie tinka maistui kaip salotos ir sriubai. Vartoti didelius kiekius kenksminga, nes juose esanti oksalo rūgštis kenkia inkstams. Anksčiau buvo naudojama vaistams nuo skorbuto ir kaip priešnuodis apsinuodijus arsenu. Tinka dažymui. Be to, kai kurios rūšys (tarp jų ir Lietuvoje) auginamos kaip dekoratyviniai augalai.

Gumbinis kiškiakopūstis yra gumbinė P. Amerikos daržovė.

 Rūšys 
Gentyje yra apie 800 rūšių. Lietuvoje auga šios rūšys:
 Paprastasis kiškiakopūstis (Oxalis acetosella).
 Dirvinis kiškiakopūstis (Oxalis corniculata)
 Statusis kiškiakopūstis (Oxalis stricta)
 Valgomasis kiškiakopūstis (Oxalis tetraphylla)

Kitų šalių kiškiakopūsčių rūšys:
 Gumbinis kiškiakopūstis (Oxalis tuberosa)

Kategorija:Kiškiakopūstiniai