Niacinas

vitaminas B3
 vitaminas PP Vitamino savybės Tirpsta Vandenyje RDA (suaugusiam vyrui) 15-18 mg/dieną RDA (suaugusiai moteriai) 15-18 mg/dieną Trūkumo simptomai pelagra
 liežuvio uždegimas
 apetito praradimas
 vėmimas
 viduriavimas arba užkietėję viduriai
 sutrikęs miegas, atmintis
 galvos skausmai
 depresija Pertekliaus simptomai hipoglikemija
 posthipoglikeminė hiperglikemija
 odos niežėjimas
 pykinimas
 galvos skausmai
 alergija Pagrindiniai Šaltiniai liesa mėsa
 kepenys
 žuvies produktai
 žirniai
 pupos
 grikių kruopos
 rupi duona
 riešutai
 bulvės
 žiediniai ir Briuselio kopūstai
Niacinas (nikotino rūgštis arba vitaminas B3) – vandenyje tirpstantis B grupės vitaminas.

Vitaminas B3 turi 3 formas (vitamerus): niacinas nikotino rūgštis, nikotinamidas ir nikotinamido ribozidas. Visos šios formos žmogaus kūne paverčiamos į nikotinamido adenino dinukleotidą (NAD). NAD būtinas gyvybei ir žmogus pats negali jo pasigaminti savo organizme be vitamino B3 ar triptofano. Nikotinamido ribozidas kaip B3 atmaina buvo identifikuotas tik 2004 m.

 Šaltiniai 
Niacino yra daugelyje maisto produktų, ypač liesoje mėsoje, kepenyse, žuvies produktuose, žirniuose, pupose, grikių kruopose, rupioje duonoje, riešutuose.

 Savybės 
Niacinas tirpsta vandenyje, organizme virsta nikotinamidu.

 Funkcijos 
Niacinas plečia kraujagysles, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, mažina kraujospūdį.

Niacinas kartu su vitaminu B2 įeina į sudėtį daugelio fermentų, dalyvaujančių energijos gamybos ir kaupimo procesuose.

Nikotinamidas labai svarbus oksidacijos – redukcijos reakcijoms, audinių kvėpavimui, angliavandenių įsisavinimui, cholesterolio ir porfirino apytakai, tulžies ir skrandžio sulčių išsiskyrimui, hormonų sintezei.

 Poreikis 
Reikia 15-18 mg per dieną. Sergant alkoholizmu, sutrikus baltymų apykaitai, esant vitamino B6 trūkumui, valgant mažai baltymų turintį maistą vitamino reikia daugiau.

 Trūkumas 
Gali atsirasti odos uždegimas, kankinti nemiga, raumenų skausmas. Trūkstant niacino sutrinka atmintis ir mąstymas, prasideda pelagra (niacino avitaminozė). Lietuvoje pelagra reta, nes niacinas yra gana paplitęs maisto produktuose. Niacinas reikalingas baltymų apykaitai, valgant nebaltymingą maistą ar sutrikus baltymų sintezei gali jo pritrūkti.

 Perteklius 
Didesnė kaip 100 miligramų paros dozė plečia kraujagysles, sukelia odos niežėjimą, pykinimą, galvos skausmą, alergiją.

 Šaltiniai 

Kategorija:Vitaminai