ສົ້ມປານ້ອຍ

ສົ້ມປານ້ອຍ ເປັນອາຫານລາວປະເພດໜຶ່ງທີ່ເຮັດຈາກປາຊິວ ແລະ ປານ້ອຍທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍປາຊິວ ນ້ຳຈືດ.

ເຊິ່ງຈະຄັ້ນປາສົດທີ່ສະອາດ, ເດັດຫົວ ຫລື ບໍ່ເດັດຫົວ ກັບເກືອ ແລະ ເຂົ້າຂົ່ວ ຫລື ແປງນົວ (ຕາມທີ່ມັກ) ຫລັງຈາກນັ້ນ ບັນຈຸໃນພະຊະນະ ແລະ ອັດໄວ້ຈົບດີ

ແລະ ລໍຖ້າປະມານ ສາມ ຫາ ສີ່ ວັນ ປາຈຶ່ງກາຍເປັນສົ້ມ ຫລັງຈາກນັ້ນ ກໍ່ແຕ່ງສົ້ມປາຕາມໃຈມັກໄດ້.