Ćevapi

I Ćevapi (o anca ćevapčići) inn un piat tipegh di Balcan, che se mangen anca in di bande al confin de la veggia Jugoslavia tant 'me l'Austria, el Nord-Est italian e la Romania, indova che inn ciamad mici.

El nom el vegn de kebab, e in di facc in Macedonia del Nord se ciamen kebapi. A inn una sorta de mondeghin de carna e spezzie che poden vesser cosud e servid in varie manere.

Poden vesser compagnad con la panera acida o con l'ajvar.

 Riferiment 
Ćevapi, il piatto simbolo dei paesi balcanici

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