Dolz de Vares

El Dolz de Vares a l'è una torta tipega de la Lombardia, fada soratut in del caploeugh bosin. A l'è a bas de la farina de polenta.

 Storia 
El dolz el gh'ha 'n origin popolar ma a metégh un meder el sarà vun di ofeller pussee famos de Vares, l'Antoni Zamberlet, che in di prim agn del '900 el voeul fà un dolz bon de representà la cità a partì de la soa tradizzion de mangià.

 Riferiment 
Amor polenta, per chi è in cerca di un dolce soffice e profumato
“DOLCE VARESE”, una tradizione bosina 

Categoria:Dolz lombard