Cafetera

Con cafetera se parla de 'n istrument doperad per fà el cafè, de solet in manera pu o men manual, e, despess, per servìll in d'una chichera.

A gh'è 'na fraca de cafetere in del mond, 'na quajvuna tradizzional e 'na quajvuna pussee noeuva, e se poden partì circa in quater:
Cafetere per infusion, compagn de la cafetera a piston o del cezve, indova che tut el cafè e tuta l'aqua stann insema per el period del fà del cafè
Cafetere a percolazzion per gravità, compagn de la cogoma o di sistema del cafè filter, indova che l'aqua la tira foeura el cafè a travers de la gravità
Cafetera a pression, compagn de la moka, del percolator de cafè o de la cafetera a voeud, indova che a l'è una forza, de solit quella del vapor, per fà passà
Sistema messedad, che doperen di fas messedade, compagn de l'AeroPress, indova che prima gh'è 'n infusion e poeu 'na pression a man, o i sistema "steep and release", indova che prima gh'è 'n infusion e poeu el passà per el lecc de cafè

 Riferiment 
Caffettiere da tutto il mondo

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