Tonkatsu

El Tonkatsu a l'è una costoleta tipega de la cucina giaponesa, fada con la lonza o col filet de porscell che l'è impanada cont el panko e frita e poeu tajada a tochei, inscì de permeter de mangiàlla coi bachete. A l'è servida insema al cavol, al ris bianch e a la zupa de mis.

A l'è stada portada in Giapon di portoghes, e l'è stad in principi considerad un piat europee rangiad inscì de piaségh ai giapones, menter incoeu a l'è assee tipegh del Pajes del Sol che 'l se leva su.

 Riferiment 
Ricetari

 Alter proget 

 Vos corelade 
Katsudon