Grana Padan

El Grana Padan l'è on formagg grana casgiaa in Lombardia, Piemont, Trentin - Sud Tirol, Veneto e in Emilia. L'è a Denominazion de Origin Protegiuda, donca tucc i passagg de produzion i gh'han de vess faa in di zon autorizaa.

Storia
Per la leggenda, el Grana l'è nassuu a Chiaravalle, a sud de Milan, in del ann 1134. I primm grana congossuu hinn quei de Lod, e de la zona a Sud de la Lombardia.

In del 1951, a Stresa i casgiadô se unissen in consorzi, e vegnen recognosuu dal Italia in del 1955.

Vos Corelaa
Parmesan Reggian