Stortasc

El stortasc l'è on mangià tipegh de la Valtolina (Ciur).
A l'è ona fugascina fada cont el vanzadusc de la pasta per el pan che hinn restaa in sui pared o in sul fond de la marna. De norma l'è minga tropp cott, e nanca tropp levaa.
Bibliografia
Tarcisio Della Ferrera, Vocabolario dialettale di Chiuro e Castionetto, Sondri, IDEVV, 2008.
Categoria:Cusina lombarda