Mondeghili

El mondeghili l'è on mangià de la cusina lombarda, soratutt de Milan e de la soa zona.

Rizzetta
Se ciappen di polpett de carna trida e se coeusen, dopo d'avèi impastaa con de l'oeuv, l'erborin e 'l formagg. Despoeu de la cottura, vegnen impanaa e fritt in del buter.
Despess el mondeghili el vegniva cusinaa per podè doperà e finì i vanzadusc de la carna de on olter disnà.
Categoria:Cusina lombarda