Torta paesana

La torta paesana a l'è 'na torta tipega de la Martesana, de la Brianza e de l'Altmilanes, nassuda 'me mez per trasà no el pan poss.

'Me la pupart di ricete de la tradizzion la gh'ha una mota de variant, ma gh'hann tute in comun 'me ingredient el pan, el lacc, el cacao e un quajcoss pussee per dà savor, per esempi l'ugheta, i amaret o di biscot.

A l'è servida soratut in di sagre del mes de otober.

 Riferiment 
Monza, la Brianza e il loro gusto La vera ricetta della torta paesana 

 Vos corelade 
Pan di mort

Categoria:Dolz lombard