Persa

Origanum majorana (L., 1753), cumüneménte cunusciüa cumme persa (pèrsa segundu a grafîa ofiçiâ, pèrsiga in savoneize, pèrsa in vintimigiôzo, persa in monegasco), a l'è inn-a cianta erbacea perénne da famiggia d'e Lamiaceae, originaria de l'Africa settentriunäle; in Európa e in Itallia a l'è diffüsa cumme cianta arumatica. In t'è zone frèide a l'è curtivä cumme annuäle.

 Descrisiùn 
 Caratteristiche murfulógiche 
Cianta perénne in t'é zóne desertiche de origine, a presénta füsti drîti o ascendenti, erti scinn-a 60 citti. E föggie sun uppóste, övo-ellittiche, péùse e verde ciaeu-giancastre. E sciue, viôlacee o rösa, sun müggê in spésse spighette ch'i fùrman de panócchie terminäli.

 Curtivasiùn 
Pö prupagäse pe' sémina (in t'a prümma) o pe' divixiùn d'e ciante assestìe (in t'a prümma o doppu a sciuitüa).

 Cumme chögge e cunservä 
Chögge e föggie e e punte fiûrìe a l'inprinçipiu d'a sciuitüa. Fä seccä a l'umbra e a u fréscu.

 Cumme dôviäla pe' fä da mangiä e e sö prupriêtae terapeutiche 
Dôviä suvente pe' arumatizä cärne in ümidu, funzi, legümmi, särse, insalatte de tumäta, ea. 
Intra in t'a cumpusisiùn de vermouth e liqûri a bäse de èrbe.
U prûfümmu d'a pèrsega u l'è ciü dûçe e speçiö de quéllu d'a cärnabüggia, ch'u punze de ciü e l'è ciü fréscu.
Prupriêtae terapeutiche: sedative, antispasmódiche, tonicu-stimulanti, diafuretiche. Pe' döviu esteriure, se ghe fan ascì friçiuìn antireumatiche.

 Notte 

 Ätri prugètti 

Categorîa:Alimentaçion
Categorîa:Plantae