Gyros

Gyros (Greeksj: γύρος, jíros) is van oersjprung e Greeksj vleesjgerech, dat noe dökker as fastfoodgerech gegeëte weëd. 't Besjteet oet dunne sjtaafkes gemarineerd verkesvleesj dat langzaam gegrild weëd aan 'n groeëte sjpies. Sóms weëd gyros óch gemaak va rindvleesj, kalf, lam of kip. 't Gerech hat vöal voet va shoarma en 't Mexicaanse gerech taco al pastor. Alle drei de gerechte sjtamme aaf van 't Turkse döner kebab, dat in de negetieënde ieëw i de sjtad Bursa oetgevonge woeëd. 

I Grekelank eët me gyros in e pitabruëdsje mit pleksjkes tomate, kumkommer, krumpere, öllich en get yoghurt of tzatziki. I Wes-Europa weëd 't gerech dökker gecombineerd mit friete. 

Categorie:Cuisine van Griekeland