Speciaolbeer

Speciaolbeer is de verzaomelnaom veur alle beer wat op rillatief kleine sjaol gebrouwe weurt en daodoor mie op de beerkinners en minder op de groete merret is geriech. 'n Sletende definitie gief 't neet; dit hingk vaan de plaotseleke beermerret aof.

In Nederland weurt de beermerret gedomineerd door industrieel pèls; alle aander beer weurt al gaw es speciaolbeer aongemerk. Soms is dat daan e bezunder soort pèls (dèks mèt 'n sterker hopsmaak), meh dèkser e beer vaan hoeg gisting. De groete beerbrouwers höbbe allemaol wel e paar speciaolbere in hun assortimint; dit aonbod weurt aongevöld door diverse klein brouwerije. De mieste daovaan zien rillatief recent opgekoume (nao 1980).

Op 't Belsj gief 't ouch industrieel beer wat gei pèls is. Ouch hei gief 't diverse klein brouwerije, boe-oonder 'n aontal trappiste-brouwerije. Wijer weurt in 't Belsj beer vaan spontaan gisting gebrouwe (Geuze Lambic).

Categorie:Bere