Ooj

'n Ooj, in sómmige dialekte un, öllik, (Allium cepa) is 'n plantj oete loukfemielje, Alliaceae. 't Is 'n gruuendje wovan me meistes de bol ètj.

Oje höbben 'ne sterke smaak en ruuk, die vermindere bie ophitsing. Ze höbben in 't algemein e pepierechtig butelste vel euver 'n gelaogdje kern. Ze waere weltwied gebroek inne keuke en bestaon in alderhenj aan vörm en kluuere.

 Greujwies 
De ooj is e bolgewas en is verwantj ane sint-jansooj, poor, bieslouk en knoeplouk. Dees bolgewasse slaon voorwaar op in 'ne bol dae inne wintjer euverlaef en daodoor kónne ze es ieëste plantjen in 't veurjaor baove de gróndj oetkómmen en blome vörmen en zich veurtplantje. Bolgewasse bevatte väöl sókker, wodoor ze neet snel doeadvreren en lang zónger voorwaar kónne.

 Inhaadsstoffe 
100 gram verse (raw) oje:
 Energetische waerd  197 kJ Kaolhydrate  10 gram Eiwit  1 gram Vèt  0,3 gram Vitamien C  10 mg Vitamien B1  0,03 mg Vitamien B2  0,02 mg Calcium  30 mg Iezer  0,5 mg

 Zuuch ouch 

Categorie:Plante
Categorie:Keukekroed