Judasoeër

't Judasoeër (Auricularia auricula-judae, synoniem: Hirneola auricula-judae) is 'ne sjummel oet de familie Auriculariaceae. 't Is 'ne trilzjwam, dae bie druëg waer inkreempt en regenereert in vöchtiger ömsjtandighede. Judasoeër is geboonde an krietgroond en keumt in 't Mergelland, d'r Voorsjtrieëk, 't Laand va Herf vör. In dès sjtrieëke wert 't judasoeër neet geaeëte mae in de Chinese (木耳 (pinyin: mù ěr, lètterlek "hoot oeër" of "boom oeër") of 黑木耳 (pinyin: hēi mù ěr, lètterlek "zjwart hoot oeër")) en Japanse (kikurage (キクラゲ, lètterlek "boom-kwal") käöëke waal.Recept Chinese Judasoeërsòp
Verklaoring van d'r naam
D'r naam zów kaome oet de överlieëvering dat Judas Iskariot zich an 'ne häöëlenter haat ópgehange naodat e Jezus 'verraoje' hòw. D'r häöëlenter is d'r favoriete gasthieër van 't judasoeër.

Ooch liekt 't zjwammetje óp e oeër. In 't verhaol över de arrestatie van Jezus wert vertèld dat Petrus 'ne Romeinse soldaot 't oeër aafgehakt how öm de arrestatie te väörkaome. Judas waor d'rgene dae Jezus 'verraojde' mèt e baeske.

Oeterlek
Oonder gunstige (vöchtige) ömsjtandighede is 't 2-6 cm groeët judasoeër 'ne satienige doonkerroze zjwam, dae zach aanveult. 

 Referentie 

Externe leenk
SoortenBank.nl beschrijving en afbeeldingen

Categorie:Sjummels
Categorie:Veujing