Deckelstaart

Eng Deckelstaart ass eng Taart, déi mat Friichte gefëllt ass a bei där eng Lo Deeg (den „Deckel”) iwwer d'Fëllung geluecht gëtt. Deen Deckel gëtt mat geschloenem Eegiel glaséiert, éier d'Taart gebak gëtt. Virum zerwéiere kannn nach Pudderzocker driwwer gestreet ginn.

D'Mummentaart ass eng Zort Deckelstaart aus Knieddeeg, déi mat Äppel – déi mat Kanéil aromatiséiert sinn – a mat Rosénge beluecht ass. Si gëllt als typesch lëtzebuergesche Plat. Eng Variant vun der komplett zougedeckter Mummentaart ass fir just schmuel Sträifen Deeg iwwer d'Äppelfëllung ze leeën. 

 Um Spaweck 


Kategorie:Bakwueren