Gebeess

Gebeess ass en traditionellt Liewensmëttel, dat gewéinlech aus agekachtem Uebst an Zocker gemaach gëtt.

Jee nodeem sinn d'Proportiounen Uebst-Zocker méi oder manner 1:1. Den Zocker mécht d'Produkt net nëmme séiss, en hëlleft och, et ze konservéieren. Jee no Uebstzort kënnt e Mëttel dobäi, fir d'Gebeess méi steif ze maachen, wéi z. B. Pektin.

Gebeesser, déi nëmmen aus dem Jus vun de Friichte bestinn, gi Jelli genannt.

Gebeess gëtt gewéinlech op der Schmier giess; et kann een et och z. B. a Jugurt oder wäisse Kéis ënnermëschen.

 Um Spaweck 

Kategorie:Liewensmëttel
Kategorie:Uebstprodukter

en:Fruit preserves#Jam
pt:Compota
ru:Варенье