Solperfleesch

Solperfleesch oder Gesolpertes ass Fleesch oder Zoossiss, dat eng Zäit am Solper louch. Fréier gouf d'Fleesch haaptsächlech gesolpert, fir datt et sech méi laang soll halen. Well et an der Tëschenzäit aner Konservéierungsmethode gëtt, an den Handel vum Fleesch et méiglech mécht, datt d'Fleesch nom Schluechten net méi sou laang brauch versuergt ze ginn, gëtt d'Fleesch hautdesdaags nach haaptsächlech wéinst dem spezielle Goût gesolpert.

 Um Spaweck 

Kategorie:Konservéiere vu Liewensmëttel

de:Pökeln
en:Curing (food preservation)
es:Salazón
fr:Salaison
he:החמצה (מזון)
nl:Pekelen
ja:ピクルス