Schmalz

Schmalz, vu schmëlzen, ass Schluechtfett vun Déieren, dat weiderverschafft gouf.

Virun allem gëtt Schmalz ausgelooss vu Schwäin a vu Gänsen. D'Schluechtfett vu Ranner, dat Ënzelt genannt gëtt, schmëlzt bei méi enger héijer Temperatur.

 Kuckt och 
 Ouereschmalz
 Fieder (Fett)

 Um Spaweck 

Kategorie:Liewensmëttel