Spätzle

Spätzle, aus dem Mëttelhéichdäitsche spaz oder spatze, ass den Diminutiv vum Vullennumm Spatz a bedeit kleng Stécker Nuddeldeeg, déi am kache Salzwaasser opgekacht ginn. Am Schwobeland si se zanter dem 18. Joerhonnert dokumentéiert.

Si ginn aus Salz, Miel, Eeër a Waasser hiergestallt.

 Verschidde Preparatiounsaarten 
 Kéisspätzle
 Krautspätzle 
 Liewerspätzle 
 Rahmspätzle mat Ham 
 Päinetschspätzle 
 Äppelspätzle

 Um Spaweck 

Kategorie:Däitsch Kichen
Kategorie:Deegwueren