Anchúya

Este pishkado fue panyado por primera vez por los Fenisyanos, los kualos azían  koyadúras. Esto lo ambezaron los grégos i dempues eyos yevaron las anchuyas saladas por toda Evropa. Son pishkados chikos, de unos 15 sm. de lungeza i la su kolor puede ser desde mavi asta grizo klaro, anke jeneralmente tienen una banda de kolor de prata a los flankos.Biven en grupos grandes. Kon las anchúyas se azen koyadúrasLe judéo-espagnol vernaculaire d'Istanbul. Por Marie-Christine Varol-Bornes. ISBN 978-3-03911-694-2. Ed. Peter Lang SA.

Referensias
<references>

Atamientos eksternos
 La anchoveta peruana: un tesoro en el mar? 
 Propiedades nutritivas de las anchoas 

Kateggoría:Pishkados