Arroz

El arroz es la semiya de la Oryza sativa. Se trata de un sereal konsiderado komo alimento básiko en munchas kulturas (en espesial la kuzina asyátika), ansina komo endemas en alkunas rejiones de Amerika Latina.Kiple, Kenneth F., Kriemhild Conee Ornelas. Cambridge World Encyclopaedia of Food, Volume I, Animal, Marine and Vegetable Oils. Cambridge University Press:, Cambridge, Reyno Unito. Anyo 2000, pp. 375-379 La su semiya es la del sigundo sereal má produzido del mundo, dempues de el maíz.FAOSTAT:ProdSTAT Komo el maíz es produsido para otros munchos uzos ke sólu el del konsumo umano, se puede dizir ke el arroz es el sereal má emportante para la alimentasiyon umana, i ke kontribuye a aportar kalorias en la dieta kotidiana. El arroz es responsavle del aporte de kalorias d'una sinkena parte de las kalorias konsumidas enel mundo.Smith, Bruce D. The Emergence of Agriculture. Priméra edisiyon. Anyo 1998. W H Freeman & Co., Mueva York . ISBN 0-7167-5055-4 Desde el anyo 2008 se aze un rasyonamiento en alkunos payizes deke no ay muncho arroz disponivel.BBC World Service - News - Global rice shortage En payizes komo Bangladesh i Kambodja puede yegar a ser kaji las tres katras partes de la alimentasion de la povlasiyon. McGee, Harold (2004). On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, ed. rev. edisiyon en inglez, Mueva York: Scribner, pp. 472. ISBN 0-684-80001-2

 Referensias 

 Enlasos eksternos 

 Recetas de arroz Munchas formas de kuzinar arroz (en kastilyano)

Kateggoría:Vikipedya:Artikolos kon grafia ladina
Katēggoría:Alimentos
Katēggoría:Sereales