Antoine's

Antoine's, ex appellatione conditoris Antonii Alciatore nominata, est popina Novae Aureliae. Anno 1868 constituta est (sed conditor iam antea aliam domum in eodem vico tenuit). Ibi semper coquina Neo-Aurelianensis proponitur; ibi ostreae Rockefeller inventae sunt. Ibi fere semper Frustum bovinum Robespierre, a conditore ut dicitur inventum, proponitur.

Mythistoria a Francisca Parkinson Keyes anno 1948 scripta, titulo Dinner at Antoine's, domino Roy Alciatore dicata est; auctrix eu tempore apud Beauregard House Novae Aureliae habitabat. Roy ipse germanusque Angelo Alciatore personae mythistoriae proponuntur.  Capitulus primus his verbis intitulatur: "How Orson Foxworth gave a dinner at Antoine's on Friday January 2nd 1948"; capitulus paenultimus haud dissimiliter "How Orson Foxworth gave a dinner at Antoine's on Saturday January 10th 1948".

 Bibliographia 
 Fontes anteriores
 1940 : Souvenir du Restaurant Antoine
 1948 : Frances Parkinson Keyes, Dinner at Antoine's. Novi Eboraci: Julian Messner Exemplar mutuabile
 1949 : "The art of eating" in Harnett T. Kane, Queen New Orleans (Novi Eboraci: Bonanza Books) pp. 312-330, vide pp. 324-325

 Recentiora

 Roy F. Guste, Antoine's Restaurant Cookbook. Novae Aureliae: Carbury-Guste, 1980


 Theresa Ann McCulla, Consumable City: Race, Ethnicity, and Food in Modern New Orleans (dissertatio universitatis Harvardianae, 2016) pp. 293-298 Textus

 Nexus externi 
 Situs publicus
 De cenis privatis
 "Dinner at Antoine's" apud Old New Orleans
 Connie Gentry, "Antoine’s Restaurant" (2013/2020) apud New Orleans Historical
 Ivy Johnson, "The Antoine’s Restaurant Collection Serves Up a Taste of History" (3 Novembris 2023)
 Debi Lander, "Antoine's: 175 years of New Orleans history" apud Luxe Beat Magazine
 Jack Lane, "Antoine’s restaurant: History in butter" (16 Novembris 2020) apud ViaNolaVie
 Joseph B. Stahl, "Antoine's and Galatoire's" (2016)


Categoria:Popinae Novae Aureliae
Categoria:Constituta 1868