Gallicauda prisco stilo

Gallicauda prisco stilo, Anglice Old fashioned [cocktail], est illa varietas gallicaudarum hodiernarum quae proxime ad formam antiquissimam huius potionis adsimilatur. Eadem fere res medio saeculo XIX "gallicauda e vischio" (whiskey cocktail) nuncupabatur: sub hoc nomine plurimi annis 1880 tanquam potionem matutinam sumpserunt, sed gallicaudarum familia a pincernis semper semperque variis modis sophisticabatur.

Qua re anno 1886 diurnarius Leander Richardson "veram fugam" ganeonum rettulit qui gallicaudas prisco stilo confectas postulabant,an unmistakable stampede in favor of old-fashioned cocktails:  p. 16 quas instanter definivit, "e pauco saccharo, pauco amaro, massula glaciei, frustula corticis limonii, bona portione vischii; caret absinthio carthusianoque omneque alia percolatione aromatica".made with a little sugar, a little bitters, a lump of ice, a piece of twisted lemon peel, and a good deal of whisky. It has no absinthe, no chartreuse, and no other flavoring extract:  pp. 16-17

 Notae 

 Bibliographia 
 Fontes antiquiores
 1886 : 

 Generalia


  (editio 1a: 2007)

 Nexus externi 
 Clara Hogan, "The Dos and Don'ts of Making an Old Fashioned" apud Liquor.com

Categoria:Potiones mixtae