Epulum Manchu-Han

Epulum Manchu-Han est stylus cenarum apud Sinas nonnumquam saeculo XVIII celebratarum quibus artes coquinariae convivalesque Sinensis et Mandshuriensis commiscebantur. Eo aevo familia Qim vel Aisin-Gyoro Mandshuriensis Sericam omnem imperabat; cultus autem Sinarum classicus, in re gastronomica delicatissimus, ibidem vigebat.

 Bibliographia 
 Fontes antiquiores
 ante 1794 : Li Dou 李斗,  揚州畫舫錄 [Notes of the Yangzhou Pleasure Boat] (Wang Beiping, Xu Yugong, edd., Beijing: Zhonghua shuju, 1960; Textus apud Vicifontem)
 1796 : Yuan Mei, Suiyuan shidan Textus apud Vicifontem (Wolfram Eberhard, interpr., "Die chinesische Küche. Die Kochkunst des Herrn von Sui-Yüan" in Sinica vol. 15 (1940) pp. 190–228; Sean J. S. Chen, ed. et interpr., Recipes from the Garden of Contentment [Great Barrington Massachusettensium: Berkshire Publishing, 2018]  textus praeliminaris)

 Eruditio
 Isaac Yue, "The Comprehensive Manchu–Han Banquet: History, Myth, and Development" in Ming Qing Yanjiu vol. 22 (2018) pp. 93–111

 Nexus externi 
 Nicole Mone, "Culinary companion: banquets and feasts"

Categoria:Ars coquinaria Sinensis
Categoria:Mandshurienses
Categoria:Cenae