Guillelmus Tirel

Guillelmus Tirel cognomine TailleventIpse se Francogallice nominavit Guillaume Tirel dit Taillevent: vide documentum hic reproductum (i.e. "qui ventum secat") fuit magister coquus iuxta reges Franciae Carolum V et Carolum VI. Natus inter annos 1310 et 1315, mortuus est anno 1395. Libri praeceptorum coquinariorum Viandier nuncupati ille a posterioribus auctor nuncupatus est, sed falso: liber enim ante Taillevent natum certe iam exstabat.

 Notae 

 Bibliographia 


 Liliane Plouvier, "Taillevent, la première star de la gastronomie" in Histoire no. 61 (Novembri 1983) pp. 93-94 situs venalis


 Nexus externi 
 "Le Viandier Taillevant" apud ARLIMA



Categoria:Nati saeculo 14
Categoria:Mortui 1395
Categoria:Coqui
Categoria:Aulici
Categoria:Artifices Franciae
Categoria:Carolus VI (rex Francorum)
Categoria:Carolus VII (rex Francorum)