Carte gastronomique de la France

Carte gastronomique de la France (titulus Francogallicus, scilicet "Tabula Franciae gastronomica") est tabula geographica qua depinguntur origines alimentorum excellentium quae e pagis regionibusque Franciae provenerunt. Tabula anno 1929 ab Alano Bourguignon delineata est, qui res plurimas dempsit e voluminibus La France gastronomique a Curnonsky et Marcello Rouff inter annos 1921 et 1928 divulgatis. Tabula annis insequentibus "sub patronatu Curnonsky" rursus edita erit.

Iam anno 1809 Ioannes Franciscus Tourcaty aliam Carte gastronomique de la France delineaverat, quae in libro Cours gastronomique ("Cursus gastronomicus") auctore Carolo Ludovico Cadet de Gassicourt divulgata est.Imaginem hic habes

 Notae 

 Bibliographia 
 Jean-Robert Pitte, "Un témoin de l’expansion du tourisme œno-gastronomique en France dans l’entre-deux-guerres : la carte gastronomique de la France d’Alain Bourguignon (1929)" in Territoires du vin no. 14 (1922)

 Nexus externi 
 "La Tournée des specialités culinaires" apud Bibliothecam Nationalem Francicam

Categoria:Tabulae geographicae
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