Merluccius e salsa viridi

Merluccius e salsa viridi, Vasconice Legatza saltsa berdean (apud alios legatza Koxkera moduan, scilicet "merluccius modo Koxkera") est ferculum saepe in Vasconia inlatum, e regione urbana Koxkera portús S. Sebastiani oriundum. E merluccio, mytilis, venerupidibus, asparagis, ovis duris, pisis componitur; cum salsa viridi accommodatur.

 Notae 

 Nexus externi 
 "Koxkera's hake" apud CTSpanish
 "Merlu Koskera (Pays basque)" apud Marmiton
 "Merlu Koskera" apud Côte basque

Categoria:Fercula e piscibus
Categoria:Gastronomia Vasconica