Pulvis capsici

Pulvis capsici,"Pulvis capsici" , cf. ; "Pulvis capsici fructus" etiam reperies; "Capsici pulvis" ; "Fructus capsici pulvis" saepe Anglice chilli powder, est tritura vel pulvis condimentarius e varietatibus pungentioribus Capsici annui aliisque aromatibus productus. Anno circiter 1890 in Texia ad ferculum capsicum e carne (chilli [con carne]) singulo impenso temperandum inventus est.

 Notae 

 Nexus externi 
 "Was ist der Unterschied zwischen Cayennepfeffer und Chili?" apud Worlds of Food
 Patricia Mitchell, "How to make your own chilli powder" apud Texas Cooking
 Kat Smith, "Gochugaru: The Hot, Sweet, Smoky Red Pepper Powder That is the Taste Behind Many Korean Foods" apud One Green Planet


Categoria:Alimenta e capsicis
Categoria:Triturae
Categoria:Gastronomia Texana