Armoracia rusticana

Armoracia rusticana est planta perennis familiae Brassicacearum ordinis Brassicalium, ad quam familiam etiam plantae Sinapis, Eutrema japonicum, Brassica oleracea Grex Italica et Grex Capitata, ac Raphanus sativus pertinent. Quae species est holus radicale, omnem per orbem terrarum cultum et condimentum adhibitum. Species in Europa meridiana et orientali atque Asia occidentali indigena videtur.

Descriptio
Armoracia rusticana usque ad 1.5 metra alta crescit, foliis claris viridibus, glabris, non lobatis usque ad 1 metrum longis, quae cum rumicibus aliquando confunduntur.. Magnae radicis albae decrescentis causa praesertim colitur.Flora of North America, Armoracia rusticana P. Gaertner, B. Meyer, et Scherbius, Oekon. Fl. Wetterau. 2: 426. 1800.Flora of China, Armoracia rusticana P. Gaertner et al.Altervista Flora Italiana, Rafano rusticano, Meerrettich, Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. & Scherb. cum photographematibus et tabula distributionis in Europa.Biota of North America Program 2014 county distribution map Albi flores suaveolentes petalis quattuor in paniculis crebris feruntur. Plantae bene constitutae auctus extensos formare et invasivae fieri possunt, nisi diligenter tractentur..

Historia
Armoracia rusticana in Calendario republicano Francico duodecimo diei mensis Frimarii tribuebatur.Philippe Fr. Na. Fabre d'Églantine, Rapport fait à la Convention nationale dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française, p. 21.

Aroma
Herba condimentaria
Pieris brassicae
Pieris rapae
Salsa albertina

Notae

Bibliographia
 Eruditio
 Courter, J. W., et A. M. Rhodes. 1969. "Historical notes on horseradish." Economic Botany 23, no. 2 (Aprilis): 156–64.
 Ihsan A. Al-Shehbaz, et John F. Gaskin. 2010. Brassicaceae in der Flora of North America. Vol. 7: 559.
 Pleasant, Barbara. 2003. "How to Grow and Cook With Horseradish." Mother Earth News, October–November. Editio interretialis.
 Stace, C. A. 2019. New Flora of the British Isles. Ed. quarta. Middlewood Green Suffolciae: C & M Floristics. ISBN 978-1-5272-2630-2.
 Tai-yien Cheo, Lianli Lu, Guang Yang, Ihsan Al-Shehbaz, et Vladimir Dorofeev. 2001. Brassicaceae in der Flora of China, vol. 8, p. 86.
 Xian Li, X., et M. Kushad. 2004. "Correlation of glucosinolate content to myrosinase activity in horseradish (Armoracia rusticana)." Journal of agricultural and food chemistry 52 (23): 6950–55.

 Praecepta culinaria
 1669 : Kenelm Digby; George Hartman, ed.? The Closet of the Eminently Learned Sir Kenelme Digbie Kt. Opened. Londinii: Henry Brome, 1669  ("Sauce of horse radish")

Nexus externi

 Horseradish Information Council.
 "Horseradish." In Encyclopaedia Britannica, 1911.

Categoria:Brassicaceae
Categoria:Condimenta
Categoria:Flora Europae
Categoria:Flora Asiae
Categoria:Holera
Categoria:Plantae medicinales
Categoria:Taxa Gaertner
Categoria:Taxa Meyer
Categoria:Taxa Scherbius
Categoria:Taxa 1753
Categoria:Species plantarum