La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile

La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile ("Inventio novi ferculi plura generi humano contribuit quam novae stellae inventio"), aphorismus Francogallicus, ab Ioanne Anthelmo Brillat-Savarin in opere Physiologie du goût anno 1826 divulgatus est. Ille amico  adscripsit (vide varietates 25).Ioannes Anthelmus Brillat-Savarin, Physiologie du goût (Lutetiae: Sautelet, 1825/1826) vol. 2 pp. 423-425

Idem aphorismus sicut epigraphon operis The Gastronomic Regenerator ab Alexi Soyer anno 1846 editi usurpatur.Alexis Soyer, The Gastronomic Regenerator (1846) praeliminaria

 Notae 

 Bibliographia 


Categoria:Aphorismi
Categoria:Locutiones Francogallicae
Categoria:Ioannes Anthelmus Brillat-Savarin