Robertus de Nola

Robertus de Nola, communiter mestre Robert vel "magister Robertus", qui annis 1470 floruit, regi Ferdinando I Neapolitano coquus meruit. Auctor fuit libri de re coquinaria, titulo brevi Libre del coch, qui liber Catalane anno 1520, Hispanice anno 1525 editus est.

An mestre Robert e Catalaunia ortus sit, haud pro certo habetur. Haec res deduci solet e duobus indicibus: magna pars praeceptorum, quae divulgavit, ex opere anonymo Catalauno Llibre de sent soví derivantur; ipse liber magistri Roberti Barcinone Catalauniae, textu Catalane scripto, primum prodit.  

 Bibliographia 
 Eliana Thibaut i Comalada, Cuina medieval catalana : història, dietètica i cuina (Valls: Cossetània, 2006 
 Alicia Rios, "Ruperto de Nola" in  pp. 277-278

Categoria:Nati saeculo 15
Categoria:Mortui saeculo 15 aut 16
Categoria:Artifices Italiae
Categoria:Auctores Catalani
Categoria:Coqui
Categoria:Scriptores de re cibaria