Curnonsky

Curnonsky (Andecavis natus die 12 Octobris 1872; mortuus Lutetiae die 22 Iulii 1956) fuit scriptor de re cibaria et ganeo. Vero nomine Maurice Edmond Sailland baptizatus, fere semper agnomine semi-Latino, semi-Russico ("Curnonsky": cur non?) appellatus est, a se anno 1893 inventum, quod denuo tunicam Nessi suam nuncupavit.  

Matre ipso partu mortua, patre effugiente, Andecavis sub tutela aviae educatus est, unde annum agente duodeviginti cum eadem Lutetiam profectus est ad collegium Stanislas frequentandum; frequentabat et cabaretum Le Chat noir et Alphonsum Allais Georgiumque Auriol cognoscebat. Commentationes narrationesque ab anno 1893 diariis et hebdomadariis submittebat, inter quae La Vie parisienne, Comœdia, Le Journal, Le Matin. Ab anno 1899, sicut Colette Marcellusque Boulestin aliique nonnulli, mythistorias parabat quos Willy sub nomine suo divulgaverit. Domum cum Paulo Ioanne Toulet annis insequentibus partitus est, cum quo mythistorias tres composuit, nomine "Perdiccas" subscriptas. Anno fere 1900 post Expositionem universalem ad Sinas cum aliis diurnariis profectus est, ubi gastronomiam Sinensem primum degustavit, atque postea "gaudium fructus sum" confessus est "dum admirabilem illam artem coquinariam explorabam quae sola cum nostra comparari potest".J'ai eu la joie de découvrir l'admirable cuisine chinoise (la seule qui se puisse comparer à la nôtre: Cur, "La cuisine 'simple' et la cuisine africaine" in Paris-soir (26 Maii 1929) p. 5 

Editionem seriei La France gastronomique cum Marcellus Rouff anno 1921 incepit. Illi ambo, Francia hexagonali percursa, usque in 1928 volumina duodetriginta de provinciis singulis ediderunt; quibus expeditionibus, ab ipso Curnonsky gastronomades nuncupatis, modum peregrinationum gastronomicarum inceperunt.Jacinthe Bessière, "Manger ailleurs, manger « local » : la fonction touristique de la gastronomie de terroir" in Espaces, tourisme et loisirs n° 242 (2006) pp. 16-21 Eodem anno Curnonsky "princeps gastronomorum" electus est. Anno insequenti cum Rouff aliisque Academiam gastronomorum Francicam condidit; constitutionem anno 1938 Societatem gastronomorum Belgicam inter primos suaserat. Libellos condidit  La France à table anno 1934, praecipue peregrinatoribus utilis sicut et series La France gastronomique; insuper libellos Cuisine de France anno 1947, qui etiam hodie sub titulo Cuisine et Vins de France produnt.

 Scripta selecta 
 Libri
 1933 (cum Austin de Croze) : Le Trésor gastronomique de la France
 1935 (cum Marcel E. Grancher) :  Lyon capitale mondiale de la gastronomie. Lugduni: Éditions Lugdunum
 1948 : A travers mon binocle: cahiers d'un mercenaire de lettres. Lutetiae: Albin Michel
 1953 : Cuisine et vins de France
 1958 (René Chauvelot, praef.) : Souvenirs littéraires et gastronomiques. Lutetiae: Albin Michel

 Mythistoriae cum Paulo Ioanne Toulet scriptae
 1899 : "Perdiccas", Le Bréviaire des courtisanes 
 1900 : "Perdiccas", Le Métier d'amant
 1907 : Demi-Veuve

 Series librorum libellique periodici
 1921-1928 (cum Marcel Rouff) : La France gastronomique: guides des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. 28 voll.
 1934 (cum aliis) : La France à table
 1937 (cum Madeleine Decure) : Cuisine de France, mox Cuisine et Vins de France

Notae

 Bibliographia 
 "Curnonsky est mort" in Le Monde (24 Iulii 1956) 
 Curnonsky et ses amis: Association des amis de Curnonsky. Lutetiae: Librairie Edgar Soete
 Simon Arbellot, Curnonsky: prince des gastronomes. Lutetiae: Productions de Paris
 Philippe Chauvelot, Curnonsky, la saveur d'une époque. Du Lérot, 2015

 Noel Riley Fitch, "Notre Dame de la Cuisine and the Prince des Gastronomes" in Gastronomica vol. 5 (2005) pp. 73-79 JSTOR
 Inge Huber, Curnonsky, oder das Geheimnis des Maurice-Edmond Sailland. Rolf Heyne, 2010
 Inauguration ... d'une plaque à la mémoire de Maurice-Edmond Sailland dit Curnonsky  Textus
 Agnès Laurent, "Curnonsky, le prince des gastronomes" in L'Express (25 Decembris 2015)
 Jacques Lebeau, Curnonsky prince des gastronomes de A à Z. Lutetiae: L'Harmattan, 2015 
 Jean-Robert Pitte, "Un témoin de l’expansion du tourisme œno-gastronomique en France dans l’entre-deux-guerres : la carte gastronomique de la France d’Alain Bourguignon (1929)" in Territoires du vin no. 14 (1922)

 Nexus externi 
 Le Damier: exemplar olim a Curnonsky possessum cum documentis variis
 Epistulae Paulo Ioanni Toulet missae
 Les Amis de Curnonsky

Categoria:Nati 1872
Categoria:Mortui 1956
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Categoria:Scriptores de re cibaria
Categoria:Auctores Francogallici
Categoria:Diurnarii Franciae
Categoria:Scriptores itinerum
Categoria:Alumni Collegii Stanislas