Vinum Shaoxingense

Vinum Shaoxingense, Sinice 绍兴酒 shàoxīng jiǔ, est temetum Sinense ex oryza fermentatum quod iuxta urbem Shaoxing provinciae Cechianae producitur. Hoc vinum inter optima Sericae omnis reputatur.

 Notae 

 Bibliographia 
 E. N. Anderson, "Zhejiang (Chekiang) Cuisine" in Solomon H. Katz, William Woys Weaver, edd., Encyclopedia of Food and Culture (3 voll. Novi Eboraci: Scribner, 2003. ISBN 0-684-80565-0) vol. 1 pp. 396–398
 Fuchsia Dunlop, Land of Fish and Rice (Londinii: Bloomsbury, 2016) pp. 336-337

 Nexus externi 
 Jiang Jun, "Baij(i)u and Huangjiu and Mijiu, Oh My!" (31 Octobris 2010) apud The Beijinger
 Chris Liang, "The Ultimate Guide to Chinese Cooking Wines"

Categoria:Jiu
Categoria:Gastronomia Zhejiangensis
Categoria:Shaoxing