Cabidela

Cabidela est ferculum typicum gastronomiae Portugallensis coloniarumque Portugallensium quo sanguis animalis cum aceto in iure concoquitur. In Portugallia Angoliaque et Brasilia fere semper hoc modo paratur caro pullina, Goae autem porcellina, Macai anatina. 

 Bibliographia 
 Annabel Jackson, Taste of Macau: Portuguese Cuisine on the China Coast (Hongcongi: Hong Kong University Press, 2003. ISBN 978-962-209-638-7) p. 80

Categoria:Fercula pullina
Categoria:Fercula anatina
Categoria:Ars coquinaria Portugallensis
Categoria:Gastronomia Macanensis
Categoria:Gastronomia Goana
Categoria:Ars coquinaria Brasiliana
Categoria:Ars coquinaria Angolensis
Categoria:Fercula porcina