Carolus Herman Senn

Carolus, vulgo Charles Herman Senn (anno 1864 natus; Londinii mortuus die 18 Octobris 1934) fuit coquus auctorque librorum manualium de re cibaria.

Laucostabuli in Helvetia natus est."Senn was born in Lirstal, Switzerland" (ita ) unde aut Lirstal Rhenaniae aut Liestal (Laucostabulum) Basileense intellegendum est Tiro Londinii apud Reform Club artem coquinariam didicit. Consociationis universalis rei culinariae cibariaeque (olim Societatis culinariae) secretarius, praeses, editor meruit ab anno 1885 usque ad mortem. Consiliarius fuit iuxta Scholam nationalem culinariam atque ab anno 1910 iuxta scholam obsonatorum . Auctor fuit plurum librorum de re coquinaria; plures insuper ab aliis scriptas recensuit et auxit.

 Scripta selecta 
 1892 : Practical Gastronomy and culinary dictionary. Londinii: Spottiswoode; Textus; 3a ed., 1896 apud Internet Archive
 1898 : Senn's Culinary Encyclopaedia. Londinii: Spottiswoode Textus apud Internet Archive
 1901 : The New Century Cookery Book. Londinii: Spottiswoode Textus; 3a ed., 1909
 1906 (editor) : Isabella Beeton, Mrs. Beeton's Book of Household Management. Londinii: Ward, Lock Textus apud Internet Archive

 Notae 

 Nexus externi 


Categoria:Nati 1864
Categoria:Mortui 1934
Categoria:Coqui
Categoria:Scriptores de re cibaria
Categoria:Incolae Helvetiae
Categoria:Artifices Angliae