Limonia

Limonia"De limonia":  II.12 (vide imaginem nostram) vel lemonia"Leomia" (sic): Iamboninus Cremonensis, Liber de ferculis et condimentis no. 35 (vide imaginem nostram); "lemonia": versio Theodisca eiusdem libri ( pp. 202-203) (conversio vocabuli Arabici ليمونية laimūnīya "ferculum e limoniis") fuit ferculum artis coquinariae Arabicae et Europaeae mediaevalis.

Secundum praecepta Libri de coquina pulli cum speciebus suffriguntur. Ius de pullis cum amygdalis contritis spissatur et ad pullos infunditur. Omne coquitur. Hora inferendi sucus limonum seu lumiarum sive aurantiorum immiscetur.Liber de coquina ubi diversitates ciborum docentur ii.12

 Notae 

 Bibliographia 
 Etymologica et historica
 "Limonia" in Marianne Bouchon, "Latin de cuisine" in Archivum Latinitatis Medii Aevi vol. 22 (1952) pp. 63-76 ad p. 71


 Maxime Rodinson, "Romanía and other Arabic words in Italian" in Maxime Rodinson, A. J. Arberry, Charles Perry, Medieval Arab Cookery (Totnes: Prospect Books, 2001) pp. 165-182

 Praecepta
 1226 : 
 saec. XIII exeunte : 
 saec. XIII/XIV : 
 saec. XIV : 
 saec. XIV : 
 saec. XIV : 
 Bibliographia 
 Fontes antiquiores
 1300/1309 : 
 ante 1390 : Modus viaticorum praeparandorum et salsarum no. 41 ("limonieyra blanca")
 saec. XV : Ibn al-Mubarrad, Kitāb al-Ṭibāḫa (Charles Perry, "Kitāb al-Ṭibāḫa: a fifteenth-century cookbook" in Maxime Rodinson, A. J. Arberry, Charles Perry, Medieval Arab Cookery (Totnes: Prospect Books, 2001) p. 475
 1520 : 

 Mammonia
 Momcoria

Categoria:Ars coquinaria mediaevalis Arabica
Categoria:Ars coquinaria mediaevalis Europaea
Categoria:Fercula pullina