Chenopodium quinoa

Chenopodium quinoa (binomen a Carolo Ludovico Willdenow anno 1797 statutum), Latinitate communi quinua, est species plantarum in America australi sponte crescens, ibi et alibi culta propter semina quae in victuale sumi possunt.

 Notae 

 Bibliographia 
 Fontes antiquiores
 1551 : Juan de Betanzos, Suma y narración de los Incas (Márcos Jiménez de la Espada, ed. Matriti, 1880) ; Recensio interretialis apud inceptum Gutenberg ("... que en la ciudad del Cuzco hubiese depósitos de todas comidas, ansí de maíz como de aji y frísoles é chochos, y chichas y quínua, y carnes secas ...")
 1553 :  ("Quinua")
 1601 : 
 1616 : Philippus Guamán Poma de Ayala, El primer nueva corónica y buen gobierno (manuscriptum) 180 et alibi
 1797 : Carl Ludwig von Willdenow, Species Plantarum, 4a ed. (Berolini) vol. 1 pars 2 pp. 1301–1302

 Eruditio
 Sophie D. Coe, America's First Cuisines (Austinopoli: University of Texas Press, 1994) pp. 181-182
 Louis Girault, Kallawaya: guérisseurs itinérants des Andes (Lutetiae: ORSTOM, 1984) pp. 182-183 
 Charles B. Heiser, Of Plants and People (Norman: University of Oklahoma Press, 1985) pp. 85-91  Exemplar mutuabile

 Nexus externi 

Categoria:Species plantarum
Categoria:Taxa Willdenow
Categoria:Fruges Americae australis
Categoria:Amaranthaceae
Categoria:Victualia
Categoria:Nuces et semina edulia
Categoria:Taxa 1797
Categoria:Alimenta Peruviana