Vinum Burgundicum

Vinum Burgundicum"vinum Burgundicum": e.g. Jean-Antoine-Claude Chaptal et al.; Iosephus Voltiggi, interpr., Tractatus de vitis cultura arteque parandi vinum, Viennae [i.e. Vindobonae] 1808  vel Burgundianum"vinum Burgundianum": vide titulum operis  e Burgundia oritur, quae inter praecipuas vinorum Gallicorum regiones enumeratur.

Inter vina celebriorum pagorum vinicolarum sunt:
 Belnense, sub quo ordinantur Santenetum, Chassagnaeum, Morgeotium, Sanct-Albinense, Blegnaeium, Mursaltiae, Volnetense, Pomarcense, Saviniacum, AlexiacumSalins (1702) pp. 9–21"Pomardinum ... Volnaicum [etc.]":  p. 86
 Nuxiacum, olim Divionense, sub quo ordinatur Chambertinum
 Cabillonense
 Matisconense
 Belloiocense recenter celebratum

Inter vina "Burgundica" sensu geographico appellata, extra regionem notiorem provenientes, sunt:
 VezeliacumHenricus de Andeliaco, La Bataille des vins [1223/1224] v. 36 (Alexandre Héron, Oeuvres de Henri d'Andeli, trouvère normand du 13e siècle [Rotomagi, 1880] pp. 23-30, 87-129)
 Auxerrense
 Henricus de Andeliaco, La Bataille des vins [1223/1224] v. 37 (Alexandre Héron, Oeuvres de Henri d'Andeli, trouvère normand du 13e siècle [Rotomagi, 1880] pp. 23-30, 87-129)

Urbem Divionem laudans Gregorius Turonensis saeculo VI exeunte vinum Divionense (videlicet Nuxiacum recentiorum) melius quam Cabillonense aestimare videtur:
Habet enim in circuitu pretiosos fontes; a parte autem occidentis montes sunt uberrimi vineisque repleti, qui tam nobile incolis falernum porrigunt, ut respuant Cabilonum.Lectio dubia: plurimi manuscripti "Scalonum"Gregorius Turonensis, Historia Francorum 3.19

 Notae 

 Bibliographia 
 Fontes antiquiores
 Erasmus, Epistolae lib. 25
 1588 : Iulianus Palmarius, De vino et pomaceo (Parisiis: apud Guillelmum Auvray) p. 30 ("vinum Burgundianum")
 1702 : 
 1728 : Claude Arnoux, Dissertation sur la situation de la Bourgogne, sur les vins qu'elle produit, sur la manière de cultiver les vignes, de faire le vin et de l'éprouver. Londinii: imprimé chez Samuel Jallasson Textus apud Gallica; recensio Anglica: "A dissertation on the situation of Burgundy and the wines that it produces" in Philip Miller, The Gardener's Dictionary (8a ed. Londinii, 1768) s.v. "Vitis"
 ante 1779 : Dom Denise; Marco Lastri, interpr., Delle viti e dei vini di Borgogna: memoria di un monaco cisterciense tradotta in italiano sur un manoscritto franzese. Florentiae: Gaetano Cambiagi, 1779 
 1787 : Thomas Jefferson, Memorandums Taken on a Journey from Paris into the Southern Parts of France and Northern of Italy (Julian P. Boyd, ed., The Papers of Thomas Jefferson vol. 11, 1 January–6 August 1787 [Princetoniae: Princeton University Press, 1955] pp. 415–464) textus; manuscriptum
 1808 : 
 1812 : Grimod de la Reynière et al., Almanach des gourmands vol. 8 (1812) pp. 125-131

 Eruditio
 Rudi Beaulant, "Un terroir pour trois. L’évolution des rapports politiques et sociaux entre le duc de Bourgogne, la mairie de Dijon et les vignerons aux XIVème-XVème siècles" in Crescentis no. 1 (2018)
 Roger Dion, "Métropoles et vignobles en Gaule romaine: L'exemple bourguignon" in Annales. Économies, Sociétés, Civilisations vol. 7 (1952) pp. 1-12
 Pierre Forgeot, Pierre Poupon, Les vins de Bourgogne. Lutetiae: Presses universitaires de France, 1985. 2a ed. ISBN 2-13-039190-7
 Marion Foucher, "Un clos ... ou des clos ? Quelques réflexions autour d'une pratique de démarcation en Côte de Nuits et Côte de Beaune" in Crescentis no. 1 (2018)
 Jean-Pierre Garcia, "La construction des climats viticoles en Bourgogne, la relation du vin au lieu au Moyen Âge" in L'Atelier vol. 12 (2014)
 Jean-Pierre Garcia, Guillaume Grillon, Thomas Labbé, "Terroirs, climats ... ou le vin et le lieu en Bourgogne" in Terroirs et climats (2017) pp. 42-48
 Fanette Laubenheimer, Jean-Claude Notet, "Les amphores produites à Gueugnon (S. et L.) et les débuts du vignoble bourguignon" in Dialogues d'histoire ancienne vol. 12 (1986) pp. 431-453
 Christophe Lucand, "Le vin, le lieu, la marque par les étiquettes du vin en Bourgogne" in Crescentis no. 2 (2019)

 Gastronomia Burgundiensis

 Nexus externi 
 "Context and conclusion of the Burgundy-Champagne 100-year war"


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