Principales populo favendi artes

Principales populo favendi artes, litteris Sinicis 齊民要術, pinyin Qímín yàoshù, est opus de re rustica Sinice anno fere 544 scriptum, auctore Jia Sixie. De agri et horti necnon arborum cultura, sericultura, animalium cura, medicina veterinaria, arte braxatoria et culinaria victualiumque conservatione disseritur. Scripta anteriora maiori parte deperdita citantur inter quae Fan Shengzhi shu et Simin yueling. Opus in decem libros, duos et nonaginta capitula divisum est, quorum index hic habes:
 Lib. 1 cap. 1: terram collucare et laborare
 cap. 2: semina cerealia colligere
 cap. 3: Setariam italicam colere
 Lib. 2 cap. 4-16: alia frumenta colere
 Lib. 3 cap. 17-29: holera et legumina colere
 cap. 30: calendarium rusticum
 Lib. 4 cap. 31: saepem serere
 cap. 32: arbores transplantare
 cap. 33-44: arbores fructiferae, Zanthoxylum bungeanum
 Lib. 5 cap. 45: Morus alba, sericultura
 cap. 45-51: arbores ligniferae, Bambusa
 cap. 52-54: plantae tinctoriae
 cap. 55: arbores caedere
 Lib. 6 cap. 56-61: animalia, aves, pisces elevare
 Lib. 7 cap. 62: commercium
 cap. 63-67: ars braxatoria
 Lib. 8 cap. 68-79: ars culinaria: liquamen e soia, acetum, conditura carnium
 Lib. 9 cap. 80-89: ars culinaria: carnes, pulmenta, bellaria, etc.
 cap. 90-91: confectio glutini, atramenti, penicillorum etc.
 Lib. 10 cap. 92: plantae exoticaeFons huius indicis:  p. 60

 Notae 

 Bibliographia 


 Amano Motonosuke, "Dry Farming and the Chi-min yao-shu" in Silver Jubilee Volume of the Zinbun-Kagaku-Kenkyusyo (1954) pp. 451-466
 Françoise Sabban, "Insights into the problem of preservation by fermentation in 6th century China" in Astrid Riddervold, Andreas Ropeid, edd., Food conservation (Londinii: Prospect Books, 1988) pp. 45-55
 Françoise Sabban, ""Suivre les temps du ciel": économie ménagère et gestion du temps dans la Chine ancienne" in Maurice Aymard et al., edd., Le temps de manger. Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux (Lutetiae: Éditions de la Maison des Sciences de l 'Homme, 1993) pp. 67-80
 Shih Sheng-han, A Preliminary Survey of the Book Ch'i Min Yao Shu: an agricultural encyclopedia of the 6th century. 2a ed. 1962

 Libri de re rustica antiqui

 Nexus externi 
 "Qimin yaoshu" apud ChinaKnowledge
 Textus apud Vicifontem Sinicum

Categoria:Libri de re rustica
Categoria:Sericae scripta
Categoria:Litterae Sinicae
Categoria:Scripta 544