Curcuma (aroma)

Curcuma seu crocus Indicus"Crocus Indicus ... curcuma": Carolus Clusius, interpr., Aromatum apud Indos nascentium historia (Antverpiae: Plantin, 1567} lib. 1 cap. 39 (ita ob colorem, minime ob formam, appellatus) est aroma, pigmentum et medicamentum quod e radice speciei Curcumae longae provenit. Phenola curcuminoidea tria continet, videlicet curcuminum, desmethoxycurcuminum et bisdesmethoxycurcuminum.

 Fontes antiqui et mediaevales 
 Theophrastus, De odoribus 33
  1.5
  21.117

 Notae 

 Bibliographia 
 Scientifica
 Ishita Chattopadhyay, Kaushik Biswas, Uday Bandyopadhyay, Ranajit K. Banerjee, "Turmeric and curcumin: Biological actions and medicinal applications" in Current Science (Indian Academy of Sciences, 2004) vol. 87 pp. 44–53
 M. Niu, S. Wu, L. Mao, Y. Yang, "CRM1 Is a Cellular Target of Curcumin: New Insights for the Myriad of Biological Effects of an Ancient Spice" in Traffic vol. 14 (2013) pp. 1042–1052 Epitome

 Historiae generales
 Andrew Dalby, Dangerous Tastes (Londinii: British Museum Press, 2000) pp. 95-96 et alibi
 J. Innes Miller, The Spice Trade of the Roman Empire (Oxonii: Clarendon Press, 1969) p. 3 et alibi

 Encyclopaediae et enumerationes
 K. T. Achaya, Indian Food: a historical companion (Dilli: Oxford University Press, 1994) p. 213 et alibi

 "Turmeric" in 
  pp. 309-323

 Nexus externi 
 "Turmeric" apud Plant Cultures (Horti Botanici Kewenses)
 "Curcuma longa L." apud Medicinal Plant Images Database (Universitas Baptistarum Hongcongensis)
 "Turmeric" apud The Epicentre
 "Curcuma (Curcuma longa L.)" apud Gernot Katzer's Spice Pages 

!
Categoria:Condimenta
Categoria:Medicamenta
Categoria:Pigmenta