Sirupus Leodensis

Sirupus Leodensis, est quidam sîrupusFrancisca Deraedt et Gaius Licoppe, Calepinus novus, Bruxellis, 2002, p. 92 et R. Hoven, Lexique de la prose latine de la Renaissance, Lugduni Batavorum, Brill, 1994. Sive  syrupus: Christianus Helfer, Lexicon auxiliare, Saraviponti, 1985, p. 372. qui in provincia Belgica Leodii apparatur praecipue in urbe Herve.

Est liquamen fuscum fortiter saccharatum quod e coctione iuris malarum pirorumque conficitur.

Comeditur cum frustis panis, etiam comeditur super caseo Hervae, aut utitur in coquina praecipue ad ius Dominae Lapin conficiendum pro globis ritu Leodensi apparandis.

 Notulae 

Categoria:Ars coquinaria Belgica
Categoria:Leodium